Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...

secco, infatti in altri settori i processi di espansione dell'urbanizzazione
rurale - crescenti e molto intensi sui litorale mediterraneo - minacciano dl
distruggere estese zone a terrazze.
II valore patrimoniale degli elementi di pietra a secco e state ampiamente
riconosciuto nella bibliografia scientifica, e progressivamente si e
andato diffondendo I'interesse per salvaguardarli all'interno dell'ammini-
strazione pubblica. La massima esspresione di tale rivalutazione e costitui-
ta dal riconoscimento da parte dell'UNESCO, di alcuni complessi di pietra
a secco come Patrimonio dell'Umanita, come ad esempio il paese di Albe-
robello (Puglia - Italia), costituito da abitazioni in pietra a secco dette trul-
Ii, oppure i versanti terrazzati delle Cinque Terre.
AII'interno dei paesi europei sta nascendo una legislazione di salva-
guardia che inizia ad essere applicata nelle aree a terrazze. Nel caso delia
legislazione spagnola, la massima forma di protezione applicata fino ad ora
nei complessi terrazzati per illoro valore patrimoniale intrinseco e quella di
Bene di Interesse Culturale. II primo tentativo di proteggere un complesso di
pietra a secco e un'iniziativa del Consiglio Insulare di Maiorca che riusc1 a
dichiarare il cami del barranc de Biniaraix come Bene di Interesse Culturale
inserito nella categoria di monumento, tramite il decreto 119/1994 dell'As-
sessorato aI/a Cultura, Educazione e Sport del Governo Ba/earlco.
Attualmente questa stessa istituzione e riuscita a far considerare un
complesso patrimoniale di pietra a secco collegato allo sfruttamento delia
neve (cases de neu de Son Maclp) come Luogo di Interesse Etnologico in
base alia legge di Patrimonio Storico delle Isole Baleari (Legge 12/1998 del
21 dicembre). Con tale regolazione si vuole preservare, per il suo valore
etnologico, un luogo 0 una zona naturale con costruzioni 0 installazioni
legate al modo di vita, cultura e attivita tradizionali del popela delle Isole
Baleari.
Per quanta riguarda la regione Liguria (Italia), esistono numerose
leggi regionali inerenti al patrimonio delle terrazze. Tra queste sono da
notare la Legge Regionale n. 18 del 24-03-1980 che permette lavori di
ricostruzione dei muri di contenimento delle terrazze con materiali tradi-
zionali nelle aree di particolare interesse naturalistico e ambientale; la
Legge Regionale n. 22 del 16-04-1984 che considera Ie terrazze come
forma di consolidamento del suolo in terreni da pascola colpiti da ero-
sione, frane 0 valanghe; e la Legge Regionale n. 12 del 18-03-1985 che
regola i compiti di mantenimento e ricostruzione dei muri di conteni-
mento delle terrazze nelle aree di interesse naturalistico e ambientale
"Bracco/Mesco/Cinque Terre/Montemarcello" e Ie costituisce quale zona
protetta delle Cinque Terre, dove gli interventi manutentivi dovranno esse-
re effettuati esclusivamente con materiali e tecniche tradizionali. Infine,
bisogna citare la Legge Regionale n. 18 dell'11-04-1996 che si riferisce al
recupero di terre incolte e all'assegnazione delle stesse a privati che 10
richiedano; con la quale si vogliono recuperare zone da destinare alia col-
tivazione, in buona parte costituite da versanti terrazzati abbandonati.
Grazie al valore ambientale delia regione in cui si trovano, altri ele-
menti patrimoniali sono stati integrati all'interno di forme di salvaguardia
di tipo ecologico, anche se in molti casi la pietra a secco non costituisce il
motivo principale di tale protezione. E' il caso ad esempio del patrimonio
di pietra a secco delia Serra de Tramuntana (Zona Naturale di Particolare
Interesse), di Minorca (riserva delia biosfera), di Luberon (parco naturale
regionale e riserva delia biosfera), delle Cevennes (parco nazionale) 0 del-
le Cinque Terre (parco nazionale).
Con il decreto del 12-12-1997 del Ministero dell' Ambiente italiano
e stata creata la Zona Naturale Marina protetta delle Cinque Terre, che
si estende su una superficie di 2784 ha. In seguito, con il decreto del 6-
10-1999 e state creato il Parco Nazionale delle Cinque Terre su una
superficie di 4226 ha. Prima di cia esisteva il Parco Regionale, istituito
nel 1985 e che ha esaurito la sua esistenza nel 1995. I comuni ricaden-
ti in tale area protetta sono quelli di Monterosso al Mare, Vernazza e
Riomaggiore (delle Cinque Terre) e, solo parzialmente, i comuni limitro-
fi di Levanto e La Spezia, con una popolazione di circa 5000 abitanti.
D'altra parte comincia a diventare norma Ie includere elementi di
salvaguardia nei piani urbanistici e di regolamentazione del territorio.
Per esempio, dal 1930 la legislazione francese (101du 2 Mai 1930) pre-
vede processi di c1assificazione di monumenti naturali e di luoghi: attual-
mente la 101Paysage 8/01/1993 prevede che nei piani di occupazione del
territorio debbano essere identificati gli elementi del paesaggio da pro-
teggere 0 valorizzare, e la distruzione di uno qualsiasi di essi deve esse-
re autorizzata. Sia la figura giuridica degli elementi del paesaggio da
proteggere sia il regolamento che determina Ie modalita di occupazione
del territorio potrebbero permettere la protezione delle terrazze secon-
do criteri differenti: accesso, sosta, evacuazione di acque pluviali, nuove
opere (altezza, aspetto), coefficiente di occupazione del territorio, ecc.
Nel caso di Maiorca, I'idea di salvaguardare il patrimonio terrazza-
to viene via via introdotta nelle norme di pianificazione urbanistica di
alcuni comuni. Esempi di cia sono il Piano Generale di Ordinamento del
comune di S6l1er, approvato nel 1998, che prevede la protezione di ter-
razze e di alcuni elementi del sistema idraulico ad essi collegato, 0 Ie
norme sussidiarie del comune di Banyalbufar, in fase di approvazione,
che impongono limitazioni all'edificazione in zone con terrazze. Allo
stesso modo vengono adottati provvedimenti nel comune di Deia nel
quale si stabilisce che la licenza per costruzioni nuove 0 di ampliamento
superiore al 50% dell'esistente sia collegata alia riabilitazione delle ter-
razze per evitare I'erosione e la distruzione dell'oliveto.
D'altra parte, in numerose occasioni vengono riprese Ie coltivazioni
su terrazze con il conseguente recupero delle stesse. In genere si tratta
di iniziative collettive di proprietari che ricevono un aiuto economico
dall'amministrazione comunale per riutilizzare a livello agricolo gli spazi
terrazzati. Casi degni di nota sono la reintroduzione delia coltivazione
delia malvasia a Banyalbufar (Maiorca) 0 di vigneti e uliveti a Uzege
(Gard - Francia); come pure la rivitalizzazione delia vigna nelle Cinque
Terre (Genova - Italia), dove e stata concessa la denominazione di origi-
ne controllata, al vino secco D.O.C. "Cinque Terre" e al vino dolce
D.O.C. "Cinque Terre Sciacchetra", ed e stata creata una grande canti-
na cooperativa.
Nella regione francese di Provence-Alpes-Cote d'Azur, i comuni, i
SIVOM (Syndicats intercommunaux a vocation multiple) e diverse asso-
ciazioni hanno incentivato gli aiuti finanziari per la ricostruzione di ter-
razze franate (Entrevaux) e la rivalorizzazione di terrazze come forma di
prevenzione contro gli incendi (a Beaumes-de-Venise, con I'aiuto di
APARE, e a les gorges de Saint-Cezaire-sur-Siagne); 10 stesso Syndicat
intercommunal et interdepartemental a vocation unique de la Haute-
Siagne effettua lavori di restauro di strade in pietra dette "calades". Da
alcuni anni la regione italiana delia Liguria concede aiuti finanziari agli
agricoltori per la ricostruzione di muri in pietre a secco. Anche a Maior-