Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...

More documents

Recommendations

Info

La presente publicacion es fruto del trabajo conjunto de tres equipos de investigacion dentro del marco del proyecto PATIER (Patrimonio de Terrazas). Este proyecto se inscribe en una linea de investigacion que intenta revalorizar el patrimonio abancalado europeo y esta encuadrado en la accion II del Programa Raphael de la Direccion General X de la Comi- sion Europea que tiene como uno de sus principales objetivos la coopera- cion para el intercambio de experiencias y el desarrollo de tecnicas aplicadas al patrimonio. EI alcance territorial de este patrimonio es cuantitativa y cualitativa- mente notable en numerosas regiones de zonas geograficamente tan dis- tantes como Yemen, Nepal, PerO, CamerOn 0 el sur europeo (Francia, Ita- lia, Portugal, Espana y Grecia) Con la simple observacion del paisaje mediterraneo podemos darnos cuenta de la importancia de este patrimonio; evidentemente, con la construccion de terrazas de cultivo sustentadas por muros de piedra en seco, el hombre consiguio modificar los paisajes naturales y crear de nuevos para permitir un mayor y mejor aprovechamiento agricola. Los bancales fueron construidos para incrementar las tierras de cultivo en regiones donde la pendiente imposibilitaba 0 dificultaba la explotacion agricola de buena parte del territorio. Los espacios abancalados dieron lugar a grandes unidades de paisaje agrario construido, producto de toda una cultura de la piedra. Esta cultura ha evolucionado historicamen- te hasta constituir una forma de interaccion del hombre con el medio, a partir de tecnicas comunes adaptadas alas peculiaridades de cada ambi- to ffsico y social. EI mundo rural es rico en acondicionamientos humanos, realizados para responder alas particularidades del medlo geografico y alas necesi- dades de las sociedades que los ocupan. En consecuencia la gestion y la valoracion de los espacios rurales con bancales no puede hacerse segOn modelos Onicos; depende de las condiciones geograficas y del modele de aprovechamiento del territorio elegido. Toda esta muestra de ingenieria popular ve aumentado su valor con numerosas construcciones y estructuras complementarias, muchas de ellas realizadas mayoritariamente en piedra en seco. En los campos abancalados se construyeron habitaculos para resguardarse personas y anima- les de las inclemencias del tiempo 0 para dormir en ellos en epocas de cosecha; estructuras para la actividad ganadera (corrales, sesteaderos, boyeras, etc.); paredes para delimitar propiedades 0 sementeras; drenajes y conducciones hidricas para evitar la inundacion de los cultivos; construcciones para aprovechar los recursos hidricos (pozos, fuentes, etc.); una red via ria para conectar nOcleos de poblacion y explotaciones, etc. Con todo ello los campos abancalados se convierten en paisajes singulares, regulados mediante un sistema de control coherente, complejo, abierto y dinamico. Singulares porque las soluciones aplicadas a cada territorio son particulares e Onicas, resultado de una simbiosis con el medio preexistente de la que deriva una gran coherencia. Se trata de soluciones complejas, como se refleja en la gran diversidad de estructuras que los integran, asi como en la elaborada imbricacion de sus elementos. Como tecnica derivada del ingenio popular y sometida a evolucion continua, sus obras han estado abiertas a innovaciones y continuos cambios. Como construcciones realizadas con una tecnica fragil, sin utilizar cemento, argamasa ni otro elemento de cohesion, necesitan continuas acciones de mantenimiento y reconstruccion que las hacen especialmente dinamicas. Ademas del valor constructivo y su gran diversidad tipologica, aban- calar tiene numerosas implicaciones medioambientales. Con el abancala- miento de vertientes se han ido creando suelos susceptibles de aprovechamiento agricola en lugares donde los procesos naturales de edafoge- nesis eran dificiles 0 imposibles. Ademas los bancales constituyen una forma tradlcional y eficiente de control de los procesos erosivos. La alteracion de la pendiente provocada por la construccion de los bancales y la capa- cidad que tienen estos para retener el agua e inhibirla poco a poco, cuando las lIuvias no son excesivamente intensas, favorecen la regulacion hidri- ca y retardan la perdida de suelo. EI papel de la obra de piedra en seco como habitat de especies vegetales es tamblen muy importante. Los muros de piedra en seco constituyen habitats aptos para ser colonizados por un gran nOmero de especies y comunidades, algunas de ellas de localizacion restringida e, incluso, taxones endemicos. Podemos citar, por ejemplo, que en Mallorca se ha podido constatar que una cuarta parte de los helechos presentes en los bancales de la Serra de Tramuntana son endemicos de Baleares y 7 de los hibridos del genero Asplenium presentes en la isla son exclusivos de estos ambientes. En 10 referente alas especies ani males, la importancia de las construcciones de piedra en seco es bien patente por el gran nOmero de especies de invertebrados (mariposas, aracnidos, caracoles, etc.), reptiles (ser- pientes, lagartijas, salamanquesas .. ), anfibios (ranas, sapos), pajaros y pequenos mamiferos (comadrejas, musaranas, erizos, ratones de campo, murcielagos, etc.) que tienen su refugio en ellas. Tradicionalmente se ha tenido conciencia de este hecho y buen ejemplo de ello es la construccion de maJanos con madrigueras para favorecer la reproduccion de conejos con finalidad cinegetica. Actualmente existen proyectos en Francia y en Italia (area protegida de Punta Manara-Punta Moneglia, Liguria) de reproduccion 0 reintroduccion de tortugas (Testudo hermanni subsp. her- mann!) en bancales y proyectos suizos para favorecer la nidlficacion de aves beneficiosas para el cultivo de la vina en los muros de los bancales. A pesar de todos los aspectos antes mencionados, los espacios abancalados sufren actualmente una elevada degradacion que inducira a su desaparicion como elementos patrimoniales y de sustentacion de vertientes. La degradacion se ocasiona tanto por las caracteristicas de la tecnlca construetiva, como por el abandono de los usos tradicionales que los ori- ginaron. Este proceso, si no se frena, determinara la desaparicion de uno de los modelos de paisaje mas caracteristico del sur europeo. De hecho la sociedad y las actividades que dieron lugar a estos espacios de piedra en seco ya no existen, con 10cual deben hallarse alternativas que permitan a la vez salvar un patrimonio extraordinariamente valioso y mantener el desarrollo sostenible de estas regiones. Una dificultad asociada a cualquier medida de conservacion es la enorme extension que suponen las areas de agricultura de montana abandonadas, que frecuentemente se yen ocupa- das de inmediato por formaciones vegetales subespontaneas de creci- miento rapido que acaban perjudicando estructuras y cultivos, y los dejan expuestos a procesos de degradacion como los incendios. Cuando esto sucede, se pierde la funcion antierosiva de los muros de bancal y en muchos casos se substituye por repoblaciones forestales, utilizando con frecuencia especies forestales aloetonas y tecnicas impactantes. La decadencia de las sociedades rurales que crearon los paisajes de bancales ha dado paso a nuevas realidades muy diferentes en funcion de
las regiones. La poblacion originaria en muchos casas se ha visto abocada a la emigracion y el proceso se ha traducido no tan solo en un abandono de la actividad agraria y en un retroceso del area cultivada, sino tambien en una decadencia demografica. Los problemas de degradacion inheren- tes al abandono no son 105 unicos que amenazan el patrimonio de piedra en seco; en otros ambitos 105 procesos de expansion de la rururbanizacion -(recientes y muy intensos en el litaral mediterraneo-- amenazan des- truir extensas zonas de terrazas. EI valar patrimonial de 105 elementos de piedra en seco ha sido ampliamente reconocido en la bibliografia cientifica y progresivamente se ha difundido el interes por su proteccion dentro del ambito de la administracion publica. EI maximo exponente de esta revalorizacion es la con- sideracion de algunos elementos de piedra en seco como Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO, como es el pueblo de Alberobe- 110 (Puglia, Italia), configurado por habitaculos de piedra en seco lIamados trulli, 0 las vertientes abancaladas de Cinque Terre. En el ambito de 105 estados europeos han ido surgiendo figuras lega- les de proteccion que han empezado a aplicarse a las areas de terrazas. En el caso de la legislacion espanola, la maxima figura de proteccion apli- cada hasta el momenta en 105 conjuntos abancalados par su valor patrimonial intrfnseco es la de Bienes de Interes Cultural. EI primer intento para proteger un conjunto de piedra en seco fue iniciativa del Consell Insular de Mallorca que consiguio la declaracion del Cami del Barranc de Binia- raix como Bien de Interes Cultural con categaria de monumento, par el decreto 119/1994 de la Conselleria de Cultura, Educacio i Esports del Govern Balear. Aetualmente esta misma entidad ha conseguido que todo un conjunto patrimonial de piedra en seco ligado a la explotacion de la nieve (cases de neu de Son Macip) sea considerado Lugar de Interes Etnologico segun la ley de Patrimonio Historico de les Illes Balears (Ley12/1998 de 21 de diciembre). Con esta regulacion se ha pretendido preservar por su valor etnologico un lugar 0 paraje natural con construcciones 0 instalaciones vinculadas a farmas de vida, cultura y actividades tradicionales del pueblo de res Illes Balears. En 10 que se refiere a la region de Liguria (Italia), existen numerosas leyes regionales que afectan al patrimonio de 105 bancales. Entre ellas se pueden destacar la Ley Regional num.18 del 24-03-1980 que permite tra- bajos de reconstruccion de 105 muros de contencion de 105 bancales con materiales tradicionales en las areas de interes naturalistico y medioambiental particular; la Ley Regional num. 22 del 16-04-1984 contempla 105 bancales como farma de consolidacion del suelo en terrenos de pasta afectados par la erosion, desprendimientos 0 aludes; y la Ley Regional num.12 del 18-03-1985 que regula las tareas de mantenimiento y reconstruccion de 105 muros de contencion de 105 bancales en las areas de interes naturalistico y medioambiental "Bracco/Mesco/Cinque Terre/Monte- marcel/o" y las promueve en el area protegida de Cinque Terre, donde deberan efectuarse exclusivamente con materiales y tecnicas tradicionales. Finalmente, cabe citar la Ley Regional num. 18 del 11-04-1996 que se refiere a la recuperacion de tierras incultas y su asignacion a privados que 10 soliciten, con ella se pretenden recuperar zonas de cultivo que constituyen buena parte de campos abancalados abandonados. Otros elementos patrimoniales se han visto integrados por el valor medioambiental de la region donde se inscriben dentro de figuras de proteccion de matiz ecologico, aunque a menudo la piedra en seco no ha sido el motivo principal de esta proteccion. Tal es el caso de todo el patrimonio de piedra en seco de la Serra de Tramuntana (Area Natural de Espe- ciallnteres), de Menarca (reserva de la biosfera), de Luberon (parque natural regional y reserva de la biosfera), de Cevennes (parque nacional) 0 de Cinque Terre (parque nacional). Par el decreto del 12-12-1997 del Ministerio del Medio Ambiente ita- liano fue constituida el Area Natural Marina protegida de Cinque Terre, que se extiende sobre una superficie de 2784 ha. Posteriormente, par el decreto del 6-10-1999 se constituyo el Parque Nacional de Cinque Terre sobre una superficie de 4226 ha. Anteriarmente existia el Parque Regio- nal, instituido en 1985 y ejecutado en 1995. Los municipios afectados por esta proteccion son los de Monterosso al Mare, Vernazza y Riomaggiore (de Cinque Terre) y, solo parcialmente, los municipios limitrofes de Levan- to y La Spezia, con una poblacion de aproximadamente 5000 habitantes. Por otro lado, la inclusion en planes urbanisticos y de ordenacion del territorio como elementos a proteger empieza a convertirse en una prac- tica general. Par ejemplo, la legislacion francesa desde 1930 (loi du 2 Mai 1930) empezo a incluir procedimientos de c1asificacion de monumentos naturales y de lugares; actualmente la loi Paysage 8/01/1993 contempla que en 105 planes de ocupacion de suelos se tienen que identificar los elementos de paisaje que se deben proteger 0 valarar, la destruccion de cual- quiera de ellos tendra que tener la autorizacion correspondiente. Tanto la figura de elementos de paisaje a proteger como el reglamento que rige las prescripciones de ocupacion de suelos podrian permitir la proteccion de 105 bancales desde dominios bien diferentes: acceso, estacionamiento, evacuacion de aguas pluviales, obras nuevas (altura, aspecto), coeficiente de ocupacion del suelo, etc. En el caso deMallorca.laidea de salvaguardar el patrimonio abancalado se ha ido introduciendo en las figuras de planeamiento urbanisti- co de algunos municipios. Son buenos ejemplos de ello el Plan General de Ordenacion del municipio de Soller, aprobado en 1998, que contempla la proteccion de los bancales y de algunos elementos del sistema hidraulico asociado, 0 las narmas subsidiarias del municipio de Banyalbufar, en fase de aprobacion, que imponen restricciones de edificacion en las areas con terrazas. Igualmente se adoptan medidas en el municipio de Deia donde se establece que la licencia de obra nueva 0 de ampliacion superior al 50% de 10 ya existente ha de contemplar la rehabilitacion de los bancales para evitar la erosion y la destruccion del olivar. Por otro lado, existen numerosas acciones de reactivacion de 105 cultivos sobre bancales que implican la consecuente rehabilitacion de estos. Generalmente se trata de iniciativas de colectivos de propietarios que con- siguen el apoyo economico de la administracion para reutilizar agricola- mente 105 espacios abancalados. Son casas destacables la reintroduccion del cultivo de la malvasfa en Banyalbufar (Mallorca) 0 de vina y olivar en Uzege (Gard, Francia); asi como la revitalizacion de la vina en Cinque Terre (Genova, Italia), donde se ha concedido la denominacion de origen con- trolado al vino seco D.O.C. "Cinque Terre" y al vi no dulce D.O.C. "Cinque Terre Sciacchetra", y se ha constituido una gran bodega cooperativa. En la region francesa de Provence-Alpes-Cote d' Azur, los municipios, 105 SIVOM (Syndicats intercommunaux a vocation multiple) y diversas aso- ciaciones han incentivado las ayudas financieras para la reconstruccion de bancales desmoronados (Entrevaux) y la revalorizacion de los bancales
Page 1 and 2: . / I 1 1 1 j j '?". ~ :--.) . :('1
Page 3 and 4: DIRECTOR: ANTONI (OLOMAR MARl (OORD
Page 6 and 7: Aquest Ilibre es una mostra mes de
Page 8 and 9: Ce livre temoigne a nouveau de I'es
Page 10: 1. INTRODUCCIO
Page 13 and 14: Amb aixo els camps de marjades esde
Page 15 and 16: • diaries de Banyalbufar, en fase
Page 17 and 18: •
Page 19: 1988 funciona una escola per ala re
Page 23 and 24: el ecomuseo dei terrazzamenti e del
Page 25 and 26: egions. La population originaire s'
Page 27 and 28: •prendre conscience de I'importan
Page 29 and 30: secco, infatti in altri settori i p
Page 31 and 32: varieta antiche di alberi da frutto
Page 34 and 35: La consecuci6 dels objectius del pr
Page 36 and 37: Per coneixer la situaci6 real del p
Page 38 and 39: La fitxa d'area inclou un conjunt d
Page 40 and 41: EI calcul per determinar concretame
Page 42 and 43: Eis camps marjats amb disposicions
Page 44 and 45: 42. Exemple de marge amb paredat de
Page 46 and 47: 48. Marge de paredat poc adobat (Sa
Page 48: anomenar aquest doble mur, a Mallor
Page 51 and 52: h) Sistemes hidraulics de regularit
Page 53 and 54: Altres elements hidraulics s6n els
Page 55 and 56: La fitxa d'area consta tambe d'una
Page 57 and 58: de treball. En el projecte PATIER s
Page 59: AREA SECTOR Top6nim: Localitzaci6:
Page 62 and 63: •ejemplo, pueden coincidir con un
Page 64 and 65: •abancalado. Los tramos sin muros
Page 66 and 67: Las juntas del paramento constituye
Page 68 and 69: Una vez obtenida toda la informaci6
Page 70 and 71:
AREA SECTOR Top6nimo: Localizaci6n:
Page 72 and 73:
64. Muro de bancal con orificios pa
Page 74 and 75:
Dans chaque aire d·etude. on chois
Page 76 and 77:
ajuste a des solutions regulieres.
Page 78 and 79:
terrasse. Pour eviter cela, il exis
Page 80 and 81:
L'utilisation d'un GIS vectoriel ou
Page 82 and 83:
AIRE SECTEUR Toponyme: Localisation
Page 84 and 85:
- 75. Galerie d'une des sources de
Page 86 and 87:
di delimitazione possono essere amb
Page 88 and 89:
,. ' I campi terrazzati con disposi
Page 90 and 91:
•accumulando pietre di piccole di
Page 92 and 93:
zio, come pure di localizzare i div
Page 94 and 95:
AREA SEDORE Arare: Patare: Ta~lere
Page 96 and 97:
70. Doppia scala laterale. (Pagina
Page 99 and 100:
Mallorca, amb 3640 km 2 , constitue
Page 101 and 102:
que ha mantingut Palma, capital mal
Page 103 and 104:
APLICACIO DE LA METODOLOGIA A LA ZO
Page 105 and 106:
viades cap a Solleric i Son Ordines
Page 108 and 109:
Les arees d'estudi en que ha predom
Page 110 and 111:
ucions geometriques no paral·leles
Page 112 and 113:
A Alaro poden observar-se certes si
Page 114 and 115:
ESTAT DE CONSERVACIO DEL PATRIMONI
Page 116 and 117:
Eis conreus d'herbacies de seca sen
Page 118 and 119:
marjades productives •• marjade
Page 120 and 121:
•• formacions arbories •• f
Page 122 and 123:
Ais terrenys argilosos 0 margosos t
Page 124 and 125:
PATRIfv10NI DE MARJADES A LA MEDITE
Page 126 and 127:
INTERES BOTANIC DE lES AREES MARJAD
Page 128 and 129:
- CI. QUERCO-FAGETEA Br.-BI. et Vli
Page 130 and 131:
•• matiades en bon estat produc
Page 132 and 133:
la vegetaci6 silvestre; s'hi han de
Page 134 and 135:
le pendent, que en alguns punts ass
Page 137:
APLICACIONS
Page 140 and 141:
PATRIMONIO DI TERR.AZZE NEL MEDITER
Page 142 and 143:
• PATRIMONIO DI TERRAZZE ~JEL MED
Page 144 and 145:
svolge anche un ruolo fondamentale
Page 146 and 147:
PATRIMONIO DI TERRAZZE NEL MEDITERR
Page 148 and 149:
PATRIMO~JIO DI TERRAZZE NEL MEDITER
Page 150 and 151:
tativa di situazioni di dissesto e/
Page 152 and 153:
I t Limite comunale !soipoe: equidi
Page 154 and 155:
173. L'immagine ripresa nel 1986 mo
Page 156 and 157:
Come si e gia detto in precedenza,
Page 158 and 159:
+ - + Limite comunale _ Iaoipoc: eq
Page 160 and 161:
PATRIMONIO DI TERRAZZE NEL MEDITERR
Page 162 and 163:
In genera Ie si riscontra una netta
Page 164 and 165:
Pr' ~ RI Vi () N I G u H 1R A ZZ EN
Page 166 and 167:
PRODUTIIVITA NELLE AREE TERRAZZATE
Page 168 and 169:
I I Limite romunal. IsoiJllO: eqWdi
Page 170 and 171:
CONFRONTI FRA I TERRAZZAMENTI IN EP
Page 172 and 173:
senza di siepi morte, realizzate co
Page 175:
APLICACIONS
Page 178 and 179:
sont ravinees par les ruisseaux aff
Page 180 and 181:
pherie. Un reseau de petits canaux
Page 182 and 183:
I Bancao N -=:J o 500m Commune de B
Page 184 and 185:
Les terrasses couvrent 73,5% de la
Page 186 and 187:
L'ombre des oliviers y est dense, u
Page 188 and 189:
un tronc d'arbre autrefois?) et con
Page 190 and 191:
materiel rocheux, la faible quantit
Page 192 and 193:
Ce versant est tres utilise : 53,63
Page 194 and 195:
LES AIRES D'ETUDE DE SAINT-CEZAIRE-
Page 196 and 197:
Les mauvaises conditions subies par
Page 198 and 199:
Une heure et demie est necessaire p
Page 200 and 201:
Non reconnaissables 80% 273 Saint-C
Page 202 and 203:
_ PATRIMOINE DES TERRASSE') EN M[DI
Page 204 and 205:
• La diversite des amenagements e
Page 206 and 207:
passage a I'etage montagnard avec Q
Page 208 and 209:
LE VILLAGE, AU CENTRE DES AMENAGEME
Page 210 and 211:
I Bancao N -=::J o 500m Commune de
Page 212 and 213:
f -==ancao o 500m Commune de BREIL-
Page 214 and 215:
• Praghiou ,\-" Bancao , '-\ \ ',
Page 217 and 218:
Com a resultat del treball en comu
Page 219 and 220:
Como resultado del trabajo en comun
Page 221 and 222:
Le travail commun des differentes e
Page 223:
5. GLOSSARI
Page 226 and 227:
CATALA (MAllORCA) ESPANOl FRAN~AIS
Page 228 and 229:
CATAlA (MAllORCA) ESPANOl FRANC;:AI
Page 231:
6. BIBLIOGRAFIA
Page 234 and 235:
ORDINAS, A; ORDINAS, G.; REYNtS, A
Page 236 and 237:
TERRANOVA, R. (2001) "Le Cinque Ter
Page 239:
- - -J---.
show all

Patrimoni de marjades a la mediterrània occidental: una proposta ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?