‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

5. Ünite - Bitkisel Maddelerin Teflhis Reaksiyonlar›121Kendimizi S›nayal›m1. Çözücü ekstraksiyonu ile ilgili afla¤›daki ifadelerdenhangisi yanl›flt›r?a. Basit ve ekonomik olmal›d›r.b. Kullan›lacak çözücünün polaritesi etken maddeyeuygun olmal›d›r.c. Etken maddenin yap›s›n› de¤ifltirmelidir.d. Yüksek verimli olmal›d›r.e. Kullan›lacak çözücünün toksisitesi düflük olmal›d›r.2. Afla¤›daki reaktiflerden hangisi sabit ya¤lar›n teflhisindekullan›l›r?a. Bertrant R.b. Mayer R.c. Marme R.d. Sudan III R.e. UV lambas›3. Afla¤›daki madde gruplar›ndan hangisi eter ekstresindeteflhis edilemez?a. Alkaloitlerb. Ya¤ asitleric. Kumarinlerd. Triterpenik saporinlere. Monosakkaritler4. Afla¤›daki bitkisel maddelerden hangisi Clevengerapareyi kullan›larak eter ekstresinden ayr›labilir?a. Gallik tanenlerb. Uçucu maddelerc. Ozlard. Sabit ya¤lare. Flavonlar5. Shibata reaksiyonu ile ilgili afla¤›dakilerden hangisiyanl›flt›r?a. Teflhis reaksiyonu glikozitin fleker k›sm› üzerindengerçekleflmektedir.b. Reaksiyon deriflik HCl ve magnezyum metalininortama ilavesiyle gerçeklefltirilir.c. Reaksiyon sonunda flavonoller kiraz k›rm›z›renk verirler.d. Reaksiyon sonunda flavonlar turuncu renk verirler.e. Reaksiyon sonunda flavononlar mor-k›rm›z›renk verirler.6. Tanen teflhisi ile ilgili afla¤›dakilerden hangisiyanl›flt›r?a. Demir tuzlar› ile gallik tanenler mavi-siyah renkverir.b. Demir tuzlar› ile kateflik tanenler esmer yeflilrenk verir.c. Stiasny reaktifi tüm tanenleri çöktürür.d. Jelatin çözeltisi ile krem renkli bir çökelek verirler.e. Alkaloitlerlerin ço¤u tanenleri çöktürür.7. Afla¤›dakilerden hangisi tanen teflhisinde kullan›l›r?a. Bornträger reaksiyonub. Goldbeater Membran testic. Fehling reaksiyonud. Kedde Testie. Salkowski reaksiyonu8. Afla¤›daki etken madde ve teflhisi için gerekli reaktifeflleflmelerinden hangisi do¤rudur?a. Alkaloit-Marme R.b. Tanen- Reinecke tuzuc. Glikozit-Fehling R.d. Kumarinler: Metilen mavisie. Uçucu ya¤lar: Amonyum molibdat9. Afla¤›daki etken madde ve ilgili teflhis reaktifi eflleflmelerindenhangisi yanl›flt›r?a. ‹ndirgen fiekerler-Molish R.b. Antrasen glikozitleri-Bötnraeger R.c. Saponinler-Salkowski R.d. Müsilaj-Baljet R.e. Pektin-Seliwanof R.10. Bitkisel maddelerin kimyasal teflhisi ile ilgili afla¤›-daki ifadelerden hangisi yanl›flt›r?a. Keller-Kiliani reaksiyonu glikozitin oz k›sm› ileilgilidir.b. fiekerler alkalilerle ›s›t›l›rsa reçineleflip kahverengiveya siyah renk verirler.c. Steroidal saponinlerin kloroformlu çözeltileri deriflikH 2 SO 4 ile sar› renk verir.d. Alkaloitlerin ço¤u tanenleri çöktürür.e. Uçucu ya¤lar›n teflhisinde örnek 120°C’ye kadar›s›t›ld›ktan sonra Sudan III ile boyan›r.