‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

8. Ünite - Fiziko Kimyasal Yöntemler171ÖzetA MAÇ1A MAÇ2Ba¤›l yo¤unlu¤u kavrayabilmek, deneylerini, yo-¤unluk hesaplamalar›n› yapabilmek ve sonuçlar›n›de¤erlendirebilmek.Bir maddenin kütlesinin hacmine oran›na yo¤unlukdenir. Ba¤›l yo¤unluk, 20°C’de numuneninbelirli bir hacim kütlesinin, ayn› hacimdeki suyunkütlesine oran› demektir. Yo¤unluk ifllemiiçin piknometre kullan›l›r ve tart›mlar hassas terazideyap›l›r.K›r›lma indisini aç›klayabilmek, deney planlayarakyapabilmek ve sonuçlar›n› de¤erlendirebilmek.K›r›lma indisi çözücü ve çözeltilerin ›fl›¤› k›rmaözelli¤ine dayal› bir yöntemdir.Ifl›k demetinin bir ortamdan, yo¤unlu¤u farkl›baflka bir ortama geçerken yön de¤ifltirmesinek›r›lma (refraksiyon) denir. Bir ortam›n k›r›lmaindisinin bofllu¤a göre oran› mutlak k›r›lmaindisi olarak ifade edilir. K›r›lma indisinin ölçümünedayanan yönteme refraktometri denir. Birortam›n havaya göre k›r›lma indisi bir ›fl›n demetininölçme ortam›na girifl aç›s›n›n sinüsünün,ç›k›fl aç›s›n›n sinüsüne oran›d›r. K›r›lma indisirefraktometre ile ölçülür.A MAÇ4Enantiomer maddeleri ayn› miktarda içeren maddelerinoptik çevirmeleri ölçülürken polarimetrede α 0.000” de¤eri bulunur. Yani polarize ›fl›¤›çevirmezler. Böyle maddelere rasemik denir.Erime noktas› ve donma noktas› deneylerini yapabilmekve sonuçlar›n› de¤erlendirebilmek.Erime noktas›, bilefli¤in son kat› partikülünün s›-v› faza geçti¤i s›cakl›kt›r.Donma noktas›, so¤utulan bir s›v›daki ilk kristallenmeningörüldü¤ü s›cakl›kt›r.A MAÇ3Optik çevirme deneylerini ve hesaplamalar›n› yapabilmek,sonuçlar›n› de¤erlendirebilmek.Optik çevirme, polarize ›fl›¤›n polarizasyon düzleminiçeviren fliral bilefliklerin sahip oldu¤u birözelliktir. Polarizasyon düzlemini sa¤a çevirenbileflikler için dekstrojil, d (+), sola çeviren bileflikleriçin levojil, l (-) olarak ifade edilir. Polarize›fl›k düzlemini çeviren bir maddeye optikçeaktif madde denir. Bir kaynaktan yay›lan ›fl›k,prizmadan geçirilerek tek düzlem üzerinde titreflen›fl›k elde edilir. Bu ›fl›¤a polarize ›fl›k denir.Asimetri merkezleri bulunan moleküller polarize›fl›¤›n titreflim düzlemini sapt›r›rlar. Bu sapman›nmiktar› polarimetre ad› verilen cihazlar ile ölçülmektedir.Sapma aç›s›n› ölçmeye dayanan buyönteme de polarimetri denir. Enantiomerlerink›r›lma indisleri ayn›d›r. Enantiomer maddeler,polarize ›fl›k düzlemini ayn› de¤erde fakat farkl›yönlerde çevirirler.