‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

166 Bitki Kimyas› ve Analiz Yöntemleri‹zomerler ikiye ayr›l›rlar.1. Yap›sal ‹zomerler2. Stereoizomerler• Enantiyomerler• DiastereomerlerBasit formülleri ayn› fakat atomlar› farkl› ba¤lanma düzeninde olan izomerlereyap›sal izomerler denir. Atomlar› ayn› ba¤lanma düzeninde olup yani ba¤lar ayn›,atomlar›n uzaydaki görüntüsü farkl› olan izomerlere de stereoizomerler denir. Stereoizomerlerde enantiyomerler (optik izomerler-fliral-d, l) ve diastereomerler(geometrik izomerlik-cis-, trans-) olmak üzere ikiye ayr›l›r. Trans izomer fliral, cisizomer afliraldir. Ayna görüntüsü birbiri ile çak›flmayan izomerlere enantiyomer,birbirinin ayna görüntüsü olmayan izomerlere de diastereomerler denir.fiekil 8.9 fiekil 8.10fiiral obje.Afliral obje.Enantiomerlerin k›r›lma indisleri ayn›d›r. Yo¤unluklar›, kaynama noktalar› veerime noktalar› cis- ve trans- izomerler d›fl›nda ayn›d›r.Enantiomer maddeler, polarize ›fl›k düzlemini ayn› de¤erde fakat farkl› yönlerdeçevirirler. Enantiomer maddeleri ayn› miktarda içeren maddelerin optik çevirmeleriölçülürken polarimetre de λ 0.000” de¤eri bulunur. Yani polarize ›fl›¤› çevirmezler.Böyle maddelere rasemik denir.Polarimetre; ›fl›k kayna¤›, polarizatör, ve analizör’den meydana gelir. Polarimetredeölçümü yap›lacak olan numune, numune tüpüne doldurulduktan sonracihaza yerlefltirilerek ifllem yap›l›r.Sapma aç›s›n› ölçmeye dayanan bu yönteme polarimetri denir.Sapma aç›s›n› etkileyen bafll›ca parametreler afla¤›da verilmifltir.• S›cakl›k; çal›flmalar genellikle 20 ± 5°C’de yap›l›r.• Kullan›lan ›fl›¤›n dalga boyu; kullan›lan ›fl›¤›n monokromatik ›fl›k olmas› gerekir.Yani sodyumun D ( λ = 589.3 nm) ›fl›¤› gibi tek bir dalga boyuna sahipolmal›d›r.• Ifl›¤›n numune içersinde ald›¤› yolun uzunlu¤u; Ifl›¤›n numune içersinde ald›¤›yol dm cinsinden ifade edilmelidir.• Maddenin konsantrasyonu; çözelti halinde olan numunelerin konsantrasyonunbilinmesi spesifik çevirme aç›s›n›n hesaplanmas› için gereklidir.• Maddenin yap›s›; optik çevirme aç›s› ölçülecek maddenin fiziksel özelli¤i,yani kat› veya s›v› olmas› önemlidir.