‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

136 Bitki Kimyas› ve Analiz Yöntemlerifiekil 6.4Gaz Kromatografisiflemas›.Uçucu özellikteki numune uygun bir çözücüde çözüldükten sonra Gaz Kromatograficihaz›na enjekte edilir. Kar›fl›m içerisindeki bileflikler kolonun içerisindengeçmekte olan gaz›n bas›nc›yla sürüklenir ve partisyon mekanizmas›na ba¤l› olarakçözünürlükleri oran›nda gaz ve s›v› fazlar aras›nda da¤›l›rlar. Kolonu terk edenbileflikler dedektör vas›tas› ile tespit edilir. Ayr›lan bileflikler kaydedicide veya ekrandapikler halinde gözlenirler. Gaz Kromatografisi’nde uçucu ya¤lar için en çokkullan›lan dedektör alev iyonlaflma dedektörü (FID)’dür. Bilefli¤in kolona girifli(enjeksiyon) ve ç›k›fl› (tespit) aras›nda kalan süreye tutunma zaman› (Rt =Retentiontime) denir. Gaz Kromatografisi ile bilefliklerin ya¤ içindeki relatif (ba¤›l) yüzdemiktarlar› belirlenir. Bir bilefli¤in relatif yüzdesi, kar›fl›mda bulunan tüm bilefliklerinpik alanlar›n›n toplam› % 100 kabul edilerek hesaplan›r. Bilefli¤in pik alan›-n›n toplam alan içerisindeki oran› hesaplanarak bulunur. Bu ifllemler analiz sonundacihaz taraf›ndan otomatik olarak yap›l›r. Analiz sonucunda bilefliklerin kolondatutunma sürelerine göre neler olabilecekleri konusunda fikir yürütülebilir. Bu fikrido¤rulamak için standart maddelerin ayn› kolon ve ayn› analiz flartlar›nda GazKromatografi cihaz›na enjekte edilerek Rt de¤erlerinin karfl›laflt›r›lmas› gerekir.SIRA S‹ZDEDÜfiÜNEL‹MSORUD‹KKATSIRA S‹ZDEYap› tayini çal›flmalar›nda Gaz Kromatografisi ile kesin ve güvenilir sonucaulaflmak mümkün olmaz. Çünkü Rt de¤erleri yap› tayini için yeterli de¤ildir. Bilefliklerinyap› tayinlerinin gerçeklefltirilmesinde Rt de¤erinden baflka verilerinde bulunmas›gereklidir. Çünkü Rt de¤erleri birbirine çok yak›n olan bileflikler bu yöntemleyanl›fl tayin edilebilir.Modern laboratuvarlarda uçucu ya¤ analizleri Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometrisisistemi SIRA S‹ZDE ile yap›lmaktad›r. Burada Gaz Kromatografisi ile ayr›lan her bileflikKütle Spektrometresi ile dedekte edilmektedir. Bu amaçla Kütle dedektörü kullan›lmaktad›r.Bu flekilde her bilefli¤in Rt de¤erinin yan›nda, molekül a¤›rl›¤› ve karakteristikbir kütle spektrumu elde edilmektedir. Molekülün parçalanma ürünleri-DÜfiÜNEL‹Mnin de¤iflik pikler halinde gözlendi¤i bu spektrumun yorumlanmas› halinde bilefliklerinyap› SORU tayini daha güvenli bir flekilde gerçeklefltirilir.GC konusunu D‹KKAT daha iyi kavrayabilmek için kitab›n›zdaki ˝Kromatografik Yöntemler ˝ konusunuyeniden gözden geçiriniz.SIRA S‹ZDEAMAÇLARIMIZ AMAÇLARIMIZK ‹ T A PK ‹ T A P