‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

162 Bitki Kimyas› ve Analiz Yöntemlerifiekil 8.5PulfrichRefraktometresindek›r›lma aç›s›.Kritik aç› metodunda β aç›s› ile ölçülen ortam›n k›r›lma indisi n aras›ndaki iliflkiyiveren formül2 2n= sin α N − sin β± cos×sin β kullan›l›r. α = 90°C al›nd›¤›nda cos 90=0Tablo 8.1Kalibrasyon içinkullan›lan baz›maddelerin k›r›lmaindisleri.2 2oldu¤undan, k›r›lma indisini hesaplamak için n= N −sin β formülü kullan›l›r.Enterferans Refraktometresi; K›r›lmayla ilgili olmay›p giriflimle ilgilidir. EnterferansRefraktometresi ile gaz ve s›v›lar›n k›r›lma indisleri bulunur.20°C’de s›v› halde bulunan ya¤lar için referans s›cakl›¤› 20°C’dir. Bu 20°C’de s›-v› halde bulunmayan ya¤lar için ise ya¤›n erime noktas› dikkate al›narak 25°C veya30°C referans s›cakl›¤› olarak al›n›r. Ortam s›cakl›¤›ndan farkl› bir s›cakl›k de¤erindeçal›flma yap›lacaksa, o zaman refraktometrede numunenin uyguland›¤› prizmalar›ns›cakl›¤›n›n istenilen de¤ere getirilmesi gerekir. Refraktometrenin su giriflve ç›k›fl ba¤lant›lar›ndan sa¤lanan su ak›fl› ile refraktometreyi ± 0.2°C tölerans ileistenen s›cakl›kta tutabilecek herhangi bir cihaz kullan›labilir. Bu ifllem için, su s›-cakl›¤› istenen de¤ere getirilmifl olan sirkülasyonlu su banyolar› kullan›labilir.Çal›fl›lacak numune cihaza konulmadan önce ölçümün yap›laca¤› s›cakl›¤a getirilmelive ifllem ondan sonra yap›lmal›d›r.K›r›lma indisini 1.3000 ve 1.7000 limitleri aras›nda ± 0.0002 duyarl›l›kla ölçebilenrefraktometreler, 20°C’de distile su, % 85’lik etil alkol, p-simen, benzil sinnamat,benzil benzoat ve bromonaftalen için afla¤›da verilen de¤erleri sa¤layacak flekildekalibre edilir.Distile su 1.3330%85’lik Etil alkol 1.3651p-Simen 1.4906Benzil sinnamat 1.6043Benzil benzoat 1.56851-Bromonaftalen 1.6585K›r›lma indisi ölçümleri kalitatif ve kantitatif çal›flmalar için kullan›labilir.