‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

72 Bitki Kimyas› ve Analiz Yöntemlerifiekil 3.10KPoliterpenoitlerBiyolojik aktivitelerine rastlanmam›flt›r.Reçine: Bitkisel kökenli,kompleks yap›l›, yar› kat›amorf bilefliktir. Reçinelerbitkilerde uçucu ya¤ ilebirlikte ise oleorezin,zamklarla birlikte isegummirezin ve hem uçucuya¤ hem zamk ile birliktebulunuyorsa oleogummirezinad›n› al›r.ReçinelerReçineler kompleks yap›l›, az çok kat› amorf maddelerdir.Bulunufllar›: Reçineler ço¤u zaman uçucu ya¤larla (oleorezin), zamklarla (gummirezin)veya uçucu ya¤ ve zamkla birlikte (oleogummirezin) bulunurlar. Oleogummirezinlerdezamklar kimyasal bak›mdan Arap Zamk›’›na benzerler ve oksidazenzimleriyle beraber bulunurlar.Reçineler Convolvulaceae’de oldu¤u gibi glikozit ba¤›yla flekerlere ba¤l› haldede bulunabilirler. Aromatik balsamik asitler tafl›yan oleorezinler Balsam ad›n› al›r.(Balsamum Peruvianum, Balsamum Tolutanum, Styrax Liquidus gibi). Reçinelerbitkilerin flizogen ve flizolizigen salg› kanallar› veya salg› ceplerinde bulunurlar.Ço¤u bitkilerin normal fizyolojik mahsulleri olduklar› halde (Coniferae, Burseraceae,Convolvulaceae, Leguminosae, Umbelliferae familyalar› gibi) baz› bitkilerdepatolojik yaralama sonucu miktarlar› artar (örn. Çam). Benzoe ve Tolu balsam› gibidroglar ancak bitki yaraland›ktan sonra teflekkül ederler. Reçineler kanal vecepler haricindeki dokularda da bulunabilirler. Örn: Sanguinaria canadensis rizomundareçine hücrelerinde, Guayak bitkisinin odununda, Esrar bitkisinin d›fl salg›tüylerinde, Erkek e¤relti otunun iç salg› tüylerinde oldu¤u gibi. Reçinelerin rengihavayla oksitlenerek koyulafl›r. Deriflik sülfürik asitle k›rm›z› renk verirler. Is›t›ld›klar›ndaönce yumuflar sonra erirler. Suda ve petrol eterinde çözünmezler. Alkol,kloroform ve eterde tamamen çözünürler. Balsamlar sinnamik ve benzoik asitlergibi serbest asitler ihtiva ediyorsa s›cak suda k›smen çözünürler. Aromatik ester vereçineler suda çözünmez.Bileflimleri: Kimyasal bak›mdan reçineler reçine asitleri, reçine alkolleri (rezinoller),reçine fenolleri (rezinotannoller), esterler ve rezenlerden ibarettir. Rezinol’lermonomer maddelerdir ve genellikle triterpenik yap›dad›rlar. Rezinotannol’lerpolimer maddelerdir ve aromatik ve hidroksilli bilefliklerin kondensasyonusonucu oluflurlar. Reçine Esterleri, Reçine alkollerinin bilhassa sinnamik, benzoik,salisilik, ferulik, umbellik, kumarinik asitler gibi organik asitlerle verdikleri esterlerdir.Reçine Asitleri, Reçinelerde bulunan diterpenik ve triterpenik asitlerdir. Diterpenikreçine asitlerinden baz›lar› flunlard›r: Abietik asit, levopimarik asit. Triterpenikreçine asitleri ise amiren türevleridir. Rezen’ler politerpenik nötral bilefliklerdir.Yap›lar› bilinmemektedir.