‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

6. Ünite - Uçucu Ya¤lar Üzerinde Yap›lacak Analizler›135UÇUCU YA⁄LARIN ANAL‹Z‹NDE KULLANILANALETL‹ ANAL‹Z TEKN‹KLER‹Uçucu ya¤ analizlerinde kullan›lan tekniklerin baz›lar› afla¤›da verilmifltir. Bu tekniklerleilgili bilgiler kitab›n›z›n Kromatografik Yöntemler ve Spektroskopik Yöntemlerbölümlerinde anlat›lm›flt›r.• Uçucu ya¤larda kullan›lan Kromatografik Teknikler;- Kolon Kromatografisi (CC)- ‹nce Tabaka Kromatografisi (TLC)- Gaz Kromatografisi (GC)- Yüksek Bas›nçl› S›v› Kromatografisi (HPLC)- Orta Bas›nçl› S›v› Kromatografisi (MPLC)- Süperkritik S›v› Kromatografisi (SFC)• Uçucu ya¤larda kullan›lan Spektrofotometrik Teknikler;- Ultraviyole ve Görünür Alan Spektrofotometri (UV-VIS)- ‹nfrared Spektrofotometri (IR)• Spektroskopik Teknikler;- Kütle Spektrometri (MS)- Nükleer Magnetik Rezonans Spektroskopi (NMR)- 13 C-NMR Spektroskopi- Site-Specific Natural Isotope Fractionation NMR (SNIF-NMR)• Kombine Teknikler;- Gaz Kromatografi / Kütle Spektrometri (GC/MS)- S›v› Kromatografi / Kütle Spektrometri (LC/MS)- Gaz Kromatografi / Fourier Transform ‹nfrared Spektrofotometri (GC/FTIR)- Gaz Kromatografi / Fourier Transform ‹nfrared Spektrofotometri / KütleSpektrometri (GC-FTIR-MS)- Gaz Kromatografi / Atomik Emisyon Dedektör (GC-AED)- Gaz Kromatografi / ‹zotop Oranl› Kütle Spektrometri (GC-IRMS)- Multidimensional Gaz Kromatografi (MDGC)Uçucu Ya¤lardaki Bilefliklerin Gaz Kromatografisi ve GazKromatografisi-Kütle Spektrofotometresi ‹le BelirlenmesiGaz Kromatografisi 400°C’ye kadar bozunmadan buharlaflabilen madde kar›fl›mlar›n›nayr›lmas›nda kullan›l›r. Bu kromatografi tekni¤inde sadece partisyon mekanizmas›geçerlidir. Bütün kromatografi tekniklerinde oldu¤u gibi burada da hareketlive hareketsiz faz vard›r. Genelde hareketli faz olarak azot gaz› kullan›l›r. Hareketsizfaz porlu kat› destek maddesi etraf›nda kaplanm›fl, yüksek ›s›da bozunmayanbir s›v›d›r.Resim 6.5GC-GC/MS Sistemi.