Descargar en PDF - Consejo Cafetalero Nacional, Cofenac

Talaromyces wortmannii. Se utilizo microscopia electronica de barrido (MEB) y de
transmision (MET) en tratamientos con inoculaciones de los antagonistas en tres tiempos:
simultaneamente, 10 y 24 horas despues de aplicado H. vastatrix al follaje. Las muestras
inoculadas con Hemileia vastatrix y el antagonista, no presentaron colonizacion de los tejidos
foliares del susceptivo (MET): en el tratamiento diez horas despues fue colonizado
totalmente por H. vastatrix intra e intercelularmente, tanto en el parenquima esponjoso como
en el de empalizada. No se observo colonizacion en los haces vasculares. V. lecanii penetro la
pared de las urediniosporas maduras, estado mas susceptible al parasitismo, con posterior
accion parasitaria sobre el apresorio en el caso de T. Wortmannii.
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Vargas Z., A. M.; Sanchez H., A. F.; Castaño C., J. J. Microencapsulacion de aceite de cafe.
(Revista Cenicafe 47(1):32-41. 1996 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 6 ref. Sum (En, Es) *EC-
INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 47(1):32-41).
COFFEA ARABICA; CAFE; MICROENCAPSULACION. ACEITE DE CAFE;
CENICAFE.
Con base en trabajos hechos anteriormente, sobre el tema de la aromatizacion de cafe soluble
mediante el empleo de aceites esenciales de cafe, se intento en el presente trabajo encontrar
los metodos alternativos de Microencapsulacion que en lo posible eviten el calentamiento del
aceite, grave defecto de metodos anteriores. Se hace una revision bibliografica sobre posibles
metodos registrados y despues de alguna experimentacion se logro el desarrollo de una
metodologia de Microencapsulacion original, denominada Microencapsulacion por contacto.
Mediante un diseño factorial se evaluo el proceso y se encontraron parametros optimos para la
obtencion de las capsulas . Posteriormente se evaluo el cafe soluble aromatizado con estas
capsulas y se hizo un estudio de ingenieria basica y de prefactibilidad economica.
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Alvarado A., G.; Castillo Z., J. Proceso de la roya del cafeto sobre genotipos resistentes y
susceptibles a Hemileia vastatrix. (Revista Cenicafe 47(1):42-51. 1996 (Es)). ++ Dat. num.
14 ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 47(1):42-51).
COFFEA ARABICA; CAFE; ROYA; HEMILEIA VASTATRIX; GENOTIPOS; HONGOS.
MEJORAMIENTO GENETICO; CATURRA; CENICAFE.
En CENICAFE, Chinchina, caldas se observo el desarrollo de la roya del cafeto en dos
extractos de las plantas y en pares de ramas primarias sucesivas. La enfermedad comienza en
el follaje mas antiguo y avanza hacia el follaje mas reciente. Como el proceso es lento, las
epidemias correspondientes a las cosechas de ambos semestres pueden diferenciarse
claramente. Por esto, una parte del follaje reciente permanece sano durante un tiempo
considerable lo que impide, bajo condiciones ambientales normales, la defoliacion completa
en corto tiempo. La resistencia tiene una caracter dilatorio bien definido: en los genotipos
resistentes, el desarrollo de la enfermedad medido como defoliacion e incidencia, presento un
retado de cuatro meses con relacion a los genotipos susceptibles. Este se observo tanto en las
ramas como fructificacion como en aquellas que soportan flores en proceso de diferenciacion.
La presencia de frutos parecio acelerar la incidencia: en la region de la rama en diferenciacion
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