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marcadas con CSD y simula el comportamiento natural del hongo. El tiempo de cultivo se
evaluo con 4 aislamientos, a los 5,8 y 12 dias de cultivo, en el medio ADMB. Se escogio un
tiempo entre 5 y 8 dias para la evaluacion enzimatica. Con esta metodologia se evaluo la
actividad enzimatica de 39 aislamientos de B. bassiana y 19 de M. anisopliae.
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Sanchez K., N. M.; Mayer, J. E.; Andrade, E.; Riaño H., N. M. Aislamiento y caracterizacion
del genoma cloroplastico (cp ADN) del cafe Coffea arabica L. Cv. Caturra. (Revista Cenicafe
51(3):177-183. 2000 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 9 ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP,
Quevedo (Rev/Cenicafe 51(3):177-183).
COFFEA ARABICA; CAFE; ADN. GENOMA CLOROPLASTICO; CENICAFE.
Se desarrollo una metodologia para la extraccion del ADN cloroplastico (cpADN) de cafe
Coffea arabica L.c.v. Caturra utilizando altas concentraciones de antioxidante en el buffer de
extraccion para evitar la produccion de polifenoles en la muestra. La purificacion de los
cloroplastos se realizo en un gradiente discontinuo de sacarosa 30 por ciento - 50 por ciento y
la purificacion del cpADN mediante el metodo de Sambrook et al., (1982), con un
rendimiento de 60 ng de cpADN g -1 (pf). El analisis de restriccion luego de la digestion del
cpADN con Sal I, Xho I y Pst permite estimar un tamaño del cpADN de C. arabica L.c.v.
Caturra con el de dos poblaciones de C. arabica L. silvestres de Etiopia exhibe una variacion
en la longitud de los fragmentos de restriccion que puede ser util en estudios filogeneticos. La
hibridacion de los fragmentos de restriccion obtenidos por digestion del cpADN de la
variedad Caturra con Pst I permitio establecer la presencia del gene rbcL en un fragmento de -
2,4Kb. Se construyo una libreria de cpADN de la variedad Caturra clonado los fragmentos de
restriccion en E. coli JM105.
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Castaño C., J. J.; Quintero, G. P.; Leon V., R. Caracterizacion del rendimiento de extraccion
y del contenido de solidos solubles de la bebida de cafe. (Revista Cenicafe 51(3):185-195.
2000 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 11 ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo
(Rev/Cenicafe 51(3):185-195).
COFFEA ARABICA; CAFE. CARACTERIZACION DEL RENDIMIENTO;
CARACTERIZACION DE EXTRACCION; CONTENIDO DE SOLIDOS SOLUBLES;
BEBIDA DE CAFE; CENICAFE.
Se efectuaron medidas de rendimiento y contenido de solidos solubles en extractos de cafe
obtenidos por dos metodos de extraccion manuales. Se utilizo materia prima clasificada como
cafe consumo, cafe pasilla y la mezcla. Las muestras se tostaron a cuatro diferentes grados:
muy oscuro, oscuro, medio y claro. Segun Norma NTC. Se molieron a tres diferentes grados:
grueso, medio y fino, segun Norma NTC. Luego se determino la variacion que presentaron el
rendimiento y la concentracion de solidos solubles. La fuente de variacion que mas influyo en
el valor tanto del rendimiento como de los solidos solubles fue el grado de molienda,
presentandose diferencia significativa para los tres grados evaluados. En orden de importancia
le siguio el tipo de extraccion, presentandose mayores valores de rendimiento y solidos
solubles para extraccion lenta. En lo que se refiere al grado de tostion, a medida que este
aumenta, tambien aumentan el rendimiento y el contenido de solidos solubles, aunque en
general no de manera muy considerable. Se puede afirmar que la materia prima usada,
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