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espectivamente. Las larvas hembras pasaron por dos instares cuya duracion promedia fue de
7,0 y 6,7 dias. La duracion total de eclosion a adulto fue de 23,3 dias y la contaminacion de la
dieta del 1 por ciento. Con la dieta B se obtuvo una duracion promedia para la larva y pupa de
17,6 y 5, 6 dias, respectivamente. El primer instar duro 8,9 dias y el segundo de 5,1 dias.
Desde la eclosion adulto transcurrieron 24,1 dias y la contaminacion fue el 12 por ciento. Las
dos dietas artificiales avaluadas contiene los nutrimentos apropiados para el desarrollo a la
broca del cafe, en el laboratorio, sin embargo, en la dieta A, hubo mayor numero de estados
biologicos, desde huevo hasta adulto, que en la dieta B.
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Puerta Q, G. I. Evaluacion de la calidad del cafe colombiano procesado por via seca.
(Revista Cenicafe 47(2):85-89. 1996 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 14 ref. Sum (En, Es) *EC-
INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 47(2):85-89).
COFFEA ARABICA; CAFE; EVALUACION; CALIDAD; BENEFICIO POSTCOSECHA;
CATACION. PRUEBAS DE CALIDAD; COLOMBIA; CENICAFE.
Con el fin de determinar la calidad del cafe colombiano procesado por via seca. Se realizaron
evaluaciones sensoriales de muestras de cafe Coffea arabica L. Variedad Colombiana de
recoleccion normal con contenidos de 42,38 por ciento de grano verde y 18 por ciento de
grano maduro; 18,77 por ciento de grano sobremaduro; 13,25 por ciento de grano pinton, 7,49
por ciento de grano verde y 18 por ciento de granos seos y recogidos del suelo requirio de 20
a 25 dias y se obtuvo un cafe almendra de color amarillo a cafe. Olor a vinagre y la bebida fue
calificada de total rechazo, presentandose defectos tales como fermento, stinfer y fenol. Se
concluyo que esta forma de beneficio no es recomendable para el cafe colombiano, si se
quiere conservar su calidad y la suavidad tradicional apreciada por los paises consumidores.
00969
Flores M. A. Defensa contra la roya y conceptos erroneos. (Revista Anacafe 167:9-10. 1977
(Es)). ++ Ilus. Dat. num. *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Anacafe 167:9-10).
COFFEA ARABICA; CAFE; ROYA; HEMILEIA VASTATRIX. ANACAFE.
00970
Oliveros T, C. E. Modulo de de formabilidad y relacion de poisson para cafe pergamino
humedo. (Revista Cenicafe 47(2):100-106. 1996 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 18 ref. Sum (En,
Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 47(2):100-106).
COFFEA ARABICA; CAFE; EVALUACION; CALIDAD. CAFE PERGAMINO;
POSTCOSECHA; COLOMBIA; CENICAFE.
Se determino el modulo de deformidad de cafe pergamino humedo (46,7 por ciento b.h.), de
las variedades Caturra y Colombia sometido a dos tecnicas de remocion del mucilago:
fermentacion natural y desmucilaginado mecanico. Se comprimieron granos plano-convexos
entre placas paralelas hasta la ruptura, utilizando una maquina Instron 1130 a una velocidad
de deformacion de 1,25 mm.min elevado a la -1 ± 0.6 mm.min elevado a la -1. Al 90 por
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