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forma anticlinal y periclinal de celulas epidemicas y subepidemicas en la axila foliar. Dos
meses despues se observaron yemas axilares en diferentes grados de desarrollo en el tercer
nudo, resultado la yema proxima al tallo la mas desarrollada. Estas yemas presentaron
inicialmente las mismas caracteristicas morfologicas que los apices vegetativos de las ramas y
no mostraron señales de diferenciacion de estructuras florales. A los tres meses de edad
empiezan a ser visibles los botones florales. Entre los 3 y 8 meses predomina su
diferenciacion y desarrollo, y la antesis fue consistente a partir de los 8 meses y mas intensa
hacia los 12 meses.
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Herrera N., E.; Riaño L., C. E. La torrefaccion rapida del cafe y su aplicacion en la industria.
(Revista Cenicafe 47(4):187-197. 1996 (Es)). ++ Dat. num. 13 ref. Sum (En, Es) *EC-
INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 47(4):187-197).
COFFEA ARABICA; CAFE; INDUSTRIA. TORREFACCION; CENICAFE.
En Cenicafe se realizaron tostaciones rapidas de cafe Variedad Colombia en tres torrefactores
diferentes: convencional, de hecho fluidizadoy Melitta, a 180, 220, 280, y 320ºC, con tiempos
de resistencia entre uno y cinco minutos, lograndose condiciones para torrefactar
experimentalmente cafe de manera rapida sin deterioro de la calidad. Se establecieron las
diferencias fisicoquimicas entre las variables perdidas de peso, densidad, humedad, solidos
solubles, pH, conductividad, color y dureza, de los cafes torrefactados en los tres equipos. Del
analisis y relaciones entre los factores evaluados se obtuvo un modelo estadistico mediante la
respectiva superficie de respuesta por cada torrefactor para las variables densidad, perdida de
peso, humedad y hubo buen ajuste en el rango de temperaturas y tiempos utilizados,
lograndose asi unificar el grado de testacion en los tres torrefactores con base en el porcentaje
de perdida de peso del grano.
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Bustillo P., A. E.; Orozco H., J.; Benavides M., P.; Portilla R., M. Produccion masiva y uso
de parasitoides para el control de la broca del cafe en Colombia. (Revista Cenicafe
47(4):215-230. 1996 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP,
Quevedo (Rev/Cenicafe 47(4):215-230).
COFFEA ARABICA; CAFE; PRODUCCION; PARASITOIDES; HYPOTHENEMUS
HAMPEI; CONTROL BIOLOGICO; PARASITOIDES. BROCA; CEPHALONOMIA
STEPHANODERIS; PROROPS NASUTA; COLOMBIA; CENICAFE.
La broca del cafe, Hypothenemus hampei, es la plaga mas importante del cultivo del cafe en
Colombia y para su control se esta desarrollando un programa de manejo integrado cuyos
principales componentes son el control cultural, las practicas agronomicas, el control
biologico y como ultimo recurso el control quimico con insecticidas de baja toxicidad segun
recomendaciones, tecnicas. El programa de introduccion, el desarrollo de metodos de
produccion masiva y las evaluaciones de campo con los parasitoides Cephalonomia
stephanoderis y Prorops nasuta ha sido exitoso. Entre octubre de 1995 y septiembre de 1996
se liberacion 365 millones de avispas en cafetales infestados con broca para lograr su
establecimiento y posterior diseminacion a otros predios cafeteros. Estos dos parasitoides han
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