Descargar en PDF - Consejo Cafetalero Nacional, Cofenac

Agropecuarias, Escuela Ing. Agronomica, 2004. 35 p. (Es). ++ Dat. num. 9 ref. Sum (En, Es).
Anex. *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Tesis).
COFFEA ARABICA; CAFE. El ORO; MACHALA; ECUADOR; TESIS.
La investigacion "Costos de produccion en fincas cafetaleras en la Provincia de El Oro
durante el año 2003", se realizo en los Cantones Piñas, Marcabeli y Balsas de la Provincia de
El Oro. Los objetivos del estudio fueron: 1) Analizar los costos de produccion del cultivo de
cafe en los Cantones Piñas, Marcabeli y Balsas y 2) Determinar la mejor alternativa
economica en el cultivo de cafe de acuerdo al tipo de finca. Para la recoleccion de datos se
escogieron 40 fincas al azar, en los niveles no tecnificado y semi tecnificado. Los datos de las
encuestas a los propietarios para cada nivel de tecnificacion, se basaron en datos reales y
actualizados sobre las labores culturales que realizan en sus plantaciones, luego se promedio
para obtener el costo final de produccion. Se realizo un analisis de las labores culturales:
sombra, mantenimiento de sombra, fertilizacion, poda, control de malezas, cosecha,
secamiento y pilado. Del trabajo se concluyo que: Los costos de produccion mas elevados lo
tienen las fincas no tecnificadas, lo que se atribuye a la ausencia de tecnologia y la mejor
alternativa economica en el cultivo de cafe son las fincas semi tecnificadas porque su nivel de
produccion es mayor que las no tecnificadas y economicamente dan mas rentabilidad.
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Cabrera Aguilar, J. F. Analisis sobre el manejo post-cosecha del cafe (Coffea arabica L.), en
el Canton Piñas, Provincia de El Oro. Tesis Ing. Agr. Machala, EC, Universidad de Machala,
Fac. de Ciencias Agropecuarias, Escuela Ing. Agronomica, 2004. 57 p. (Es). ++ Dat. num. 7
ref. Sum (En, Es). Anex. *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Tesis)
COFFEA ARABICA; CAFE; FERMENTACION; ALMACENAMIENTO; PRODUCCION;
COSECHA; VARIEDADES; RECOLECCION. DESPULPADO; CALIDAD DEL CAFE;
PIÑAS; EL ORO; ECUADOR; TESIS.
La investigacion "Analisis sobre el manejo post-cosecha del cafe (Coffea arabica L.), en el
Canton Piñas, Provincia de El Oro", tuvo los siguientes objetivos: 1) Determinar el porcentaje
de caficultores que beneficien el cafe arabigo via humeda y seca en el Canton Piñas, Provincia
de El Oro; 2) Establecer la viabilidad economica de las tecnicas de manejo post-cosecha; 3)
Recomendar un modelo alternativo en el proceso del cafe arabigo por via humeda par la zona
de Piñas. La metodologia se baso en el diseño de una encuesta con la cual se entrevisto a 166
caficultores de las 6 parroquias del Canton Piñas. El diseño de la encuesta fue en base a
aspectos relacionados con el manejo post-cosecha del cafe, la comercializacion del grano, lo
referente a los costos de cosecha y post-cosecha, a los precios de venta del cafe y a las
utilidades dejadas por su venta. Los resultados establecieron que en el Canton Piñas, la baja
de los precios del cafe ha presentado un desinteres en los agricultores por lo que no prestan a
sus cafetales el cuidado y manejo respectivo y mucho menos ejecutan labores de cosecha y
post-cosecha de una forma tecnica y eficiente. El beneficio que se le da al cafe por parte de la
mayoria de los agricultores no es el adecuado, ya que solo el 4 por ciento de los productores
benefician mediante la via humeda. Las mayores utilidades en la comercializacion del cafe se
dan al venderlo directamente al exportador, pero tambien se obtienen buenas ganancias al
comercializarlos en asociaciones.
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