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fresco (C. stenophylla) y 62,14 mg/g de peso fresco (Hibrido de Timor), el total de clorofila (a
+ b) fluctuo entre 2.10 mg/g de peso fresco (C. stenophylla) y 2,86 mg/g de peso fresco (C.
stenophylla); la relacion de clorofila a/b vario entre 2,72 (Caturra rojo) y 3,15 (C. stenophylla)
y la actividad carboxilasa de la enzima Rubisco mostro valores entre 4,48 (C. stenophylla) y
8,96 nKat/mg PFS (Caturra rojo). Los mayores valores en la variedad Colombia, con
excepcion del genotipo C. stenophylla que mostro los valores mas altos en cuanto al
contenido de clorofila, peso fresco y peso seco de las hojas. Los valores mas bajos en la
actividad Rubisco correspondieron a C. canephora C. stenophylla.
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Cifuentes A., J. A.; Moreno B., A. M. Evaluacion agronomica de la manzanilla en la zona
cafetera Colombiana. (Revista Cenicafe 52(1):42-47. 2001 (Es)). ++ Dat. num.15 ref. Sum
(En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 52(1):42-47).
COFFEA ARABICA; CAFE; MANZANILLA. EVALUACION AGRONOMICA;
MATRICARIA CHAMOMILLA; COLOMBIA; CENICAFE.
En la Subestacion Experimental de Cenicafe, Paraguaycito (Quindio), entre agosto de 1996 y
enero de 1997 se estudio el efecto a la distancia de siembra sobre la produccion de flores y
materia seca de la parte aerea (tallos+hojas) de manzanilla (Matricaria chamomilla L.). Se
evaluaron las distancias de siembra de 15,30 y 45 cm. entre plantas y 20,40 y 60 cm. entre
surcos. La materia seca se determino a los 0, 30,60 y 90 dias despues del trasplante. La
floracion ocurrio a los 70 dias despues del trasplante en concordancia con los resultados
obtenidos en otras zonas, segun la literatura. La distancia de siembra afecto las producciones
de flores y materia seca de la parte aerea. La distancia de 15 x 30 cm. produjo el mayor
promedio para ambas variables de produccion; 506,66kg/ha de flores secas y 8.543,32 kg/ha
de materia seca aerea. Se concluye que es posible producir manzanilla en la zona cafetera,
aunque las plantas tienen un crecimiento vegetativo inicial lento, seguido por una fase de
crecimiento rapido con maxima acumulacion de materia seca a los 90 dias despues del
trasplante.
01048
Castaño C., J. J.; Quintero S., G. P. Optimizacion de la torrefaccion de mezclas de cafe sano
y brocado, en funcion de la temperatura de proceso y el agua de apagado. (Revista Cenicafe
52(1):49-72. 2001 (Es)). ++ Ilus. Dat. num.15 ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP,
Quevedo (Rev/Cenicafe 52(1):49-72).
COFFEA ARABICA; CAFE; HYPOTHENEMUS HAMPEI. TORREFACCION; BROCA;
CENICAFE.
Se optimizaron las variables principales de torrefaccion, temperatura de torrefaccion y
cantidad de agua de apagado para tres mezclas de cafe almendra: cafe sano tipo consumo,
cafe brocado 100 por ciento Grado 1, y una mezcla entre cafe sano y cafes brocados Grados 1
y 2. Se empleo un diseño experimental de superficies de respuesta. Se encontraron para las
tres mezclas superficies de respuesta significativas para la impresion global (prueba de taza) y
para otras variables complementarias. No se encontraron diferencias entre los valores optimos
de impresion global para las tres mezclas, aunque hubo diferencias con relacion al tipo de
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