Descargar en PDF - Consejo Cafetalero Nacional, Cofenac

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Guhl, A. Cafe y cambio de paisaje en la zona cafetera Colombiana entre 1970 y 1997.
(Revista Cenicafe 55(1):29-44. 2004 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. ref. Sum (En, Es). *EC-
INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 55(1):29-44).
COFFEA ARABICA; CAFE. CENICAFE.
Los cambios de uso y cobertura del suelo son una de las fuerzas mas importantes en el
proceso de cambio global. Entender estos procesos de transformacion de paisajes requiere un
analisis de variables socioeconomicas y biofisicas de caracter interdisciplinario. El primer
caso consiste en describir cuales coberturas han cambiado, y cuando y donde han ocurrido los
cambios. Este trabajo describe los cambios de paisaje asociados al proceso de intensificacion
de la produccion cafetera entre 1970 y 1997 en Colombia. La informacion de los censos
cafeteros realizados por la Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia en 1970, 1980-81,
y 1993-97, se relaciono espacialmente a nivel municipal con la ayuda de un sistema de
informacion geografica (SIG). la informacion de coberturas de suelo se analizo con el SIG y
mediante tecnicas estadisticas como cluster analysis y tablas de contingencia. Los resultados
indican que la intensificacion de la produccion cafetera esta acompañada de una reduccion del
area en cafe y pastos y el aumento del area en otros cultivos, lo cual sugiere una
diversificacion del paisaje. Los sistemas de produccion han cambiado en 48 por ciento de los
municipios cafeteros. El proceso de intensificacion no ha sido homogeneo en el pais.
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Wallis G., J. A.; Montoya R., E. C.; Velez Z., J. C.; Oliveros T., C. E. Calidad y eficacia de
dos metodos no selectivos de recoleccion manual de cafe (Coffea arabica). (Revista Cenicafe
55(1):45-51. 2004 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 10 ref. Sum (En, Es). *EC-INIAP-BEETP,
Quevedo (Rev/Cenicafe 55(1):45-51).
COFFEA ARABICA; CAFE; CALIDAD. METODOS NO SELECTIVOS; RECOLECCION
MANUAL; CENICAFE.
Se evaluaron dos metodos no selectivos, denominados "ordeño" parcial con repase manual
selectivo y "ordeño" total. Con el primero se desprendio la totalidad de los frutos presentes en
los nudos, se obtuvo un alto porcentaje de frutos maduros y el resto de la rama se repaso
manualmente. En el segundo se desprendio la totalidad de los frutos contenidos en racimos
con alto porcentaje de frutos maduros. Los metodos no selectivos y el tradicional (testigo) se
aplicaron en parcelas que mostraban entre 17.1 y 68,5 por ciento de frutos maduros. Con los
metodos no selectivos se incremento la cantidad de frutos recolectados por hora (eficiencia),
en 167 por ciento en relacion al metodo tradicional. El promedio general de frutos maduros en
la masa cosechada (calidad de la cosecha), con los metodos no selectivos fue inferior al
obtenido con el testigo. El porcentaje de frutos maduros desprendidos (eficacia), con los
metodos evaluados fue igual a la del testigo (95 por ciento). Las perdidas, evaluadas como el
porcentaje de frutos dejados en el suelo, con los metodos no selectivos fueron inferiores a las
observadas en el testigo. Los resultados obtenidos indican que los metodos no selectivos
utilizados en cafetales con mas del 60 por ciento de frutos maduros, podrian ser una
alternativa para disminucion de los costos de la recoleccion en Colombia.
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