Descargar en PDF - Consejo Cafetalero Nacional, Cofenac

Se determino experimentalmente la firmeza (propiedad de textura importante en los
materiales biologicos, utilizada para determinar su estado de maduracion y su calidad para
comercializacion), de frutos de cafe pergamino sanos y atacados por la broca (Hypothenemus
hampei). Se consideraron dos estados de madurez (pinton y maduro), dos niveles de humedad
para el cafe pergamino (53,0 por ciento y 11,0 por ciento b.h) y dos direcciones de formacion
(ecuatorial y polar). En los ensayos se utilizo una maquina INSTRON modelo 1011, a una
tasa de deformacion de 100mm/min. Los mayores valores de F se obtuvieron en cerezas
pintonas (29.93 a 46,01 N/mm) y los menores correspondieron a cerezas maduras (13.42 a
17.64 N/mm). En las cerezas maduras no se observo efecto de la direccion de la carga ni del
ataque de la broca en F. En cafe humedo, los valores mas altos de F se obtuvieron con granos
maduros cargados en su plano ecuatorial (72,76 y 74,29 N/mm, para el cafe brocado y sano,
respectivamente). Las semillas secas provenientes de cerezas maduras y pintonas, cargadas en
su plano ecuatorial, presentaron los mayores valores de F se obtuvieron con semillas dañadas
por la broca cargadas en su plano ecuatorial (136,72N/mm).
01068
Castaño A., G. E. Estudio sociocultural de los caficultores y su relacion con el manejo
integrado de la broca del cafe. (Revista Cenicafe 53(1):34-38. 2002 (Es)). ++ Dat. num. 1
ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 53(1):34-38).
COFFEA ARABICA; CAFE; HYPOTHENEMUS HAMPEI. ESTUDIO
SOCIOCULTURAL; BROCA; CENICAFE.
Se estudiaron cuatro veredas cafeteras en Colombia donde la adopcion del manejo integrado
de la broca del cafe, MIB, es baja, en fincas de menos de 5ha. Se hizo la investigacion con
217 familias de las 265 que poseian cultivos de cafe, con la metodologia clasica de la
antropologia sustentada en la observacion participante, la entrevista informal
semiestructurada, y la etnociencia. Se demostro que ademas de factores externos tangibles,
que pueden obstaculizar la adopcion de una innovacion por sus receptores, existen agentes
externos intangibles que pueden alterar o dificultar este proceso. Se establecio que en la
adopcion del MIB por parte de los caficultores han jugado papeles importantes factores como
incompatibilidad comunicativa entre los difusores y los receptores de las recomendaciones
para el control de la broca; las creencias erradas de los caficultores acerca de la plaga , sobre
los agentes de la difusion y sobre la Federacion Nacional de Cafeteros; y el desconocimiento
del comportamiento de la plaga y de elementos basicos para el entendimiento del Manejo
Integrado como depredacion, parasitismo y patogenicidad, entre otros. Asi como tambien
factores economicos, condiciones de manejo del cultivo del cafe en general, y caracteristicas
topograficas de la finca.
01069
Benavides M., P.; Arevalo. M., H. Manejo integrado: una estrategia para el control de la broca
del cafe en Colombia. (Revista Cenicafe 53(1):39-48. 2002 (Es)). ++ Ilus. Dat. num. 15 ref.
Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe 53(1):39-48).
COFFEA ARABICA; CAFE; BEAUVERIA BASSIANA; HYPOTHENEMUS HAMPEI;
HONGOS. BROCA; COLOMBIA; CENICAFE.
340
340