Descargar en PDF - Consejo Cafetalero Nacional, Cofenac

En la subestacion de experimentacion de Cenicafe, La Catalina en Risaralda, se evaluaron
areas de cria del gusano de seda Bombix mori L, equivalentes a 12,15,18 y 21 metros
cuadrados y suministros de 300, 350, 400 y 450 kg de hoja de morera (Morus indica var.
Kanva 2) por caja de 21.000 larvas durante el quinto instar, en un diseño completamente
aleatorizado en arreglo factorial 4x4, con tres repeticiones y 3.000 larvas por tratamiento. Se
hicieron 4 crias y se analizaron las variables de respuesta: porcentaje de seda, numero de
capullos por libra, sobrevivencia, produccion y distribucion de capullo. No hubo efecto de la
interaccion area y suministro de morera en cada una de las cosechas, ni en el promedio de
ellas en todas las variables evaluadas. Respecto al factor area de cria, las larvas criadas en 21
metros cuadrados produjeron mas capullo bueno que en aquellas ubicadas en 12 metros
cuadrados (81,5 por ciento y 77,6 por ciento del total, respectivamente). No se encontraron
diferencias en la produccion total (P = 0.05). En cuanto a los niveles de suministro, las larvas
que recibieron el equivalente a 300, 350 y 400kg. de hojas por caja, demandaron el 11,97 por
ciento, 7,41 por ciento y 3,47 por ciento mas de capullos, respectivamente, para completar
500g, que con un suministro de 450kg. Los ingresos netos en 21 metros cuadrado fueron
superiores en el 7,0 por ciento; 2.5 por ciento para las larvas criadas en areas equivalentes a
18, 15 y 12 metros cuadrados. No obstante, al considerar los mayores costos fijos en una
mayor area de cria, los resultados indican que con un manejo adecuado es posible criar hasta
15 metros cuadrados. Segun los niveles de suministro. 400kg/hoja/caja durante el quinto
instar permitieron un ingreso superior en el 4 por ciento al obtenido con el mayor suministro
de morera.
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Fajardo P., I. F.; Sanz U., J. R. Dinamica en los procesos de beneficios tradicional y
ecologico de los granos afectados por la broca del cafe. (Revista Cenicafe 50(2):136-143.
1999 (Es)). ++ Dat. num. 14 ref. Sum (En, Es) *EC-INIAP-BEETP, Quevedo (Rev/Cenicafe
50(2):136-143).
COFFEA ARABICA; CAFE; HYPOTHENEMUS HAMPEI. CAFE PERGAMINO; CAFE
BROCADO; BENEFICIO HUMEDO; BENEFICIO ECOLOGICO; BENEFICIO
TRADICIONAL; BROCA; CALIDAD DEL CAFE; CENICAFE.
Se evaluo la dinamica de los procesos de cafe afectados por Hypothenemus hampei (CB), en
dos procesos de beneficio humedo: el proceso empleado tradicionalmente en Colombia (PBT)
y el proceso ecologico BECOLSUB desarrollado en Cenicafe, que incluye la remocion
mecanica del mucilago (PBDM). En cada tratamiento se utilizaron 32 unidades
experimentales de 150kg. de frutos de cafe Coffea arabica L. var. Colombia, de recoleccion
normal, mezclados y homogeneizados con anterioridad los procesos. Con el PBDM, la
proporcion de peso del cafe afectado por la broca (CB), disminuyo 65 por ciento, mientras
que con el PBT se redujo en un 66 por ciento. La relacion del CB, antes y despues de los
procesos, es de tipo lineal e independiente al proceso de beneficio, para un rango de frutos
afectados entre el 1 por ciento y 40 por ciento. En el PBDM la remocion mecanica del
mucilago resulto ser la operacion que preemitio reiterar en mayor proporcion (16 por ciento),
la masa afectada por el insecto, mientras que en el PBT fue la calcificacion por densidad (21
por ciento). La trilla del cafe redujo la proporcion de CB en un 12 por ciento para el PBDM y
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