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GIULIO DEL BON - MAURO UNFER
Fig. 8 - Caravaggio, Bacco, 1596-1597
Firenze, Galleria degli Uffizi. Bacco, considerato
il dio del vino, è in origine dio
della fertlità.
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La locanda dei Savorgnano fu completamente
distrutta da un’alluvione che colpì il
paese di Timau il 22 agosto 1714. Dalle cronache
di allora venne descritta come una
“Casa sive Hostaria, ... con Camere a piè
piano n° cinque et stanze due in primo
solaro”. 64
Sul finire del secolo XVII la vendita al
minuto di vino e di altri generi alimentari troverà
espresse indicazioni negli Statuti di Timau,
compilati nel 1676. Essi stabilirono “che
se qualche persona d’esso Comune, Vicino,
ò Membro sia che esser si voglia vorrà
tenir Vino à spina, farà ò venderà Pane,
ò altro di poter il Meriga, et Giurato d’esso
Comune con ogni miglior regola, et
ragione apprecciare il tutto nella loro buona
conscienza”. 65
• Gli osti di Plöcken •
Subito oltre il passo del Monte di Croce, in territorio austriaco, si trova il minuscolo
abitato di Stali (Plöcken). In quel luogo, sin dai tempi remoti, si trovava la chiesetta di
Santa Elisabetta ed era una tappa obbligata per i viandanti che passavano per quella
strada; era naturale, quindi, che accanto ad essa vi fosse anche una locanda, dispensatrice
di sollievo e di ristoro.
Ricordiamo un antico documento datato 1423, dal quale risulta che un certo Ianzil
(Giovanni) figlio di Pietro da “Stali ulterius Montem Crucis” (al di là del Monte di
Croce) prometteva di saldare al nobile ser Nicolò di ser Osvaldo “de Fresach” abitante
in Tolmezzo una fornitura di vino terrano bianco. Sicuramente questo Ianzili
teneva osteria in quel luogo. 66
A Plöcken, nel 1685, troviamo “Christiano Claus della Muda (Mauthen) hora
hostiero in Stali”.
In quell’anno, Cristiano Claus, Lampret Craizbergher del Monte di Croce e Mattia
Smit da Sibni erano creditori nei confronti di Giacomo fu Zuanne di Baiarzo da Rivo
della somma di Scudi della Croce 144 Decimi 35. Citato il debitore in giudizio, intervenne
il fratello Nicolò che saldò il debito in parte in contanti ed il rimanente “con un
cavallo valutato in Fiorini 50”. 67
La famiglia Claus di Mauthen continuò a gestire l’osteria di Plöcken anche nel
corso del ‘700. Dapprima con Giacomo di Giacomo Claus, ricordato nel 1745 come
debitore nei confronti di Floriano Primus da Timau “di grossa summa per vino, et
altro somministratoli quando faceva l’Oste in Stali, sopra il Monte di Croce”. Il
Quaderni di cultura timavese