cop 8.pmd - Taic in Vriaul

GIULIO DEL BON - MAURO UNFER
214
• Le osterie del ‘700 •
Nel 1756, Nicolò Matiz da Timau prese in locazione in Paluzza “la Casa, ed orto
delli Sig. Eredi del fu nobile Sig. Domenico Calice detta in Radivo, affine di
intraprender col agiuto di Dio negozio di Vini, ed altro per uso di botega”.
Dovrebbe trattarsi dell’edificio adiacente alla chiesa di Santa Maria, attualmente di
proprietà della parrocchia.
Per svolgere tale attività il Matiz si trovò “necessitato avere un Diretore, ed hà
ideato ricevere per compagno il Sig. Giambatta fu Nicolò del Negro d’Incaroio”.
72 Non ci è dato sapere se questa società ebbe buon esito.
Nella seconda metà del XVIII secolo, troviamo i seguenti gestori di osterie:
- 1770. Giacomo de Cillia da Siaio esercente in quella villa. 73
- 1774. Nicolò Lazzara da Paluzza. Costui, ricordato come “bechero” (macellaio)
ed anche come commerciante di legnami, nel 1774 fu oggetto di ispezione da parte dei
“rappresentanti la Banca di codesto onorando Comune ... ad oggetto di limitar
vino (cioè stabilirne il prezzo), fu dal figlio Nicolò ricusato di non lasciarlo limitare,
ed in oltre non hà permesso di sospender una Boticella di Vin Negro guasto,
e che esso lo vol tenire per li suoi operaij, e tanto meno non hà permesso di
lasciarlo sigilare”. Ai rappresentanti del Comune non rimase che fare “un solenne
protesto di non poter spazare detto Vino”. 74
- 1789. Gio Batta di Giuseppe Zanino da Paluzza, al quale venne intimato “di
astenersi totalmente dalle risse, e contese ne in Casa, ne fuori di Casa, e molto
meno di dar ricetto nella di Lui Osteria a vagabondi, e sfacendati, o permettere
giuochi specialmente d’azzardo”. 75
- 1789. Gio Giacomo Silverio da Paluzza. 76
- 1792. Gregorio delli Zotti, proprietario di una “Betola”, nella quale dava “ricetto
a vagabondi, ed a persone in sospetto di mall’affare” e pertanto fu richiamato
dalla Comunità ad una più corretta gestione. 77
- 1796. Antonio Osvaldo Iuri da Paluzza. In questa osteria - ospizio, frequentato
anche da beoni violenti, avvennero alcune risse, per fortuna senza gravi conseguenze. 78
- 1796. Pietro di Giovanni Englaro, che fungeva anche da “esatore della Muda al
posto di Paluzza” e che in quell’anno si trovò denunciato perchè, arbitrariamente,
volle “aggravare di Muda le telle, ed altri generi che vengono tradotti dalla
Germania”. 79
Forse teneva osteria, o forse solamente commerciava in vino, anche Giacomo di
Giovanni Craighero da Ligosullo il quale, nel 1785 si ritrovava creditore di Lire 140
verso Gio Batta fu Nicolò di Ronco da Rivo, per “una Botte di Vino Ordinario”. Il
debitore gli confermò “la volontà di renderlo sodisfato del suo intiero Credito, ma
lo prega nelli emergenti angustiosissimi presenti” di pazientare. 80
Facciamo memoria anche delle locande di Timau, a noi note, esistenti nel XVIII
secolo. Innanzitutto l’osteria di Giovanni Maier dove, nel 1777, avvenne l’aggressione
del titolare da parte dei fratelli Nicolò e Giorgio Matiz. Costoro, pretendendo di bere
Quaderni di cultura timavese