организация производства и обслуживания на Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸ÑÑ‚Ð¸ÑÑ ...

Шшээ
И н т е р ь е р п р е д п р и я т и й
ОБЩЕСТВЕННОГО
ПИТАНИЯ.
О б щ и е т р е б о в а н и я
К ПРОЕКТИРОВАНИЮ
4.1. Понятие об интерьере, его элементы
'
Каждое помещение характеризуется наличием внутреннего
пространства, полностью или частично. Находясь в
этом пространстве, человек видит: габариты и конфигурацию
помещения как в целом, так и отдельных его частей;
мебель и оборудование, а также предметы декоративного
убранства — роспись, картины, скульптуру, декоративную
зелень; отделку и цветовое решение пола, стен, потолка,
внешних поверхностей оборудования и мебели; естественное
и искусственное освещение помещения. Одновременно
человек может наблюдать сквозь окна, витражи
какую-то часть улицы и т.д.
Все перечисленное выше вместе составляет вид помещения,
который называется его интерьером. На восприятие
интерьера оказывают влияние микроклимат помещения
(температура, влажность, состав и движение воздуха) и
его акустический режим (величина шума и его распространение
по помещению).
Объемно-планировочное решение помещения (его габариты
и конфигурация), оборудование, отделка, освещение,
микроклимат, акустика являются элементами интерьера.
Их сочетание создает его композицию. Интерьер
помещения должен быть связан со смежными помещениями
и окружением здания, являясь их логическим продолжением.
Комфортность интерьера заключается в обеспечении
оптимальных условий для людей, находящихся в помещении.
Физический комфорт обеспечивается: применением
8 . Зак. 83