Walter und Breckle - 1999 - Vegetation und Klimazonen Grundriß der globalen

Das Plasma ist nur im stark wasserhaltigen, das heißt gequollenen
oder hydratisierten Zustand physiologisch aktiv.
Trocknen die Zellen aus, dann geht das Plasma in einen
latenten Lebenszustand über (das heißt, es weist keine meßbaren
Lebenserscheinungen auf) oder es stirbt ab. Die Thermodynamik
der Quellkörper lehrt uns, daß der Quellungszustand
von der relativen Aktivität des Wassers (a) abhängt,
wobei a = p/p^ ist, also der relativen Dampfspannung gleichgesetzt
werden kann.
Reines Wasser hat eine Hydratur von 100 %. Die Hydratur
entspricht der Luftfeuchtigkeit (auch in %). Über Salzlösungen
stellt sich ein bestimmter Wasserdampfdruck ein, der
niedriger ist als der über reinem Wasser, dementsprechend
ist die Hydratur niedriger.
Da die Lebensfunktionen in starkem Ausmaß vom Quellungszustand
des Protoplasmas abhängen, ist es wichtig, dessen
Hydratur (bzw. Aktivität des Wassers) zu kennen. Bei
den poikilohydren Pflanzen, zu denen die Niederen Pflanzen
(Bakterien, Algen, Pilze und Flechten) gehören, also einzellige
oder wenigzeilige Organismen, hängt die Hydratur, soweit
diese Pflanzen außerhalb des Wassers Vorkommen,
ganz von der Feuchtigkeit der umgebenden Luft ab. Stehen
sie mit Wasser in Berührung oder ist die umgebende Luft
dampfgesättigt, so ist das Protoplasma dieser Arten fast maximal
gequollen und aktiv. In trockener Luft dagegen tritt
eine starke Entquellung ein, und das Plasma geht ohne abzusterben
in den latenten Zustand über. Die Zellen dieser
Organismen haben keine oder nur sehr kleine Vakuolen, die
Volumenänderungen des Zellinhalts sind deshalb beim Austrocknen
gering, und die Plasmastruktur wird nicht geschädigt.
Die untere Hydraturgrenze (Luftfeuchtigkeit), bei
der noch Wachstum nachzuweisen ist, liegt bei den meisten
Bakterien sehr hoch, meist bei 98 bis 94 %; bei den einzelligen"Slgen
und Schimmelpilzen sehr verschieden hoch, und
nur b^ei wenigen sinkt sie bis auf 70 %, einen Wert, der dem
absoluten Hydraturminimum aktiver Lebenserscheinungen
entspricht.
Die Produktivität der poikilohydren Organismen ist gering,
ihr Anteil an der Vegetationsmasse auf dem Lande heute
klein. Man hat sie deshalb bisher wenig beachtet, obgleich
sie an der Bodenoberfläche, namentlich in den Wüsten, oft
viel verbreiteter sind, als man annimmt.
Sie dürften vor der Eroberung des Landes durch Höhere
Pflanzen bereits auf periodisch befeuchteten Flächen weit
verbreitet gewesen sein, wie heute auf periodisch überschwemmten
Tonflächen in den Wüsten (Takyre, vgl.
Wasserhaushalt der Pflanzen und der Vegetation 63
^ Die relative Aktivität
des Wassers (a), ausgedrückt
als relative Dampfspannung
gegenüber reinem
Wasser, ausgedrückt
als Prozentwert (% ), bezeichnet
man als Hydratur.