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INTRODUCC I01
El encarecimiento dr~stico de los combustibles derivados del petr6leo ha afecta­
do, en mayor o menor grado, los costos de producci6n de las industrias naciona -
les y por ende la posibilidad de competencla de estas en los mercados internacio
nales.
La induitria cafetalera, al igual que las principales agroindustrias costarri
censes (azucarera, arrocera, etc.) no escapa a este fen6meno, raz6n por )a cual
dentro de este estudio se ha incluido el anlisis de los beneficios de cafi, con
el prop6sito de buscar alternativas de sustituci6n y pficlencia energitica dcl -
proceso,
Alredcdor de 100 beneficios de cafe (pequehos, medianos y grandes) que utili­
zaban diesel, bunker y lefia, ban modificado en los iiltimos 3 afios sus hornos y
calderas, para utilizar en mayor o menor grado, leina y cascarilla de caf6 (paji­
])a, pergamino).
La busqueda de alternativas de sustituc!6n pretende eliminar totalmeute del
secado de caf6 los combustibles derivados del petr6leo, en aquellos beneficios
donde aun persiste su uso, e introducir combustibles nacionales que representen
un ahorro significativo al empresario y al pats en terminos de dinero, divisas e
independencia energetica.
La expresi6n "eficiencia energ6tica" se refiere al uso eficaz del combustible.
En el pasado la mayorta de las fuentes energ6ticas tradlcionales eran abundan
tes y relativamente boratas, por lo que este aspecto era poco importante. En la
"actualidad, y por los motivos anteriormente sefalados, oste aspecto so vuelve su
mamente importante y debe ser tonado en conslderacl6n en todos los ancilisis ener
g tlcos, de )a Industria en general y do )a cafetalera en partictilar. Una niujoia
en la eficiencia energatica del proceso de bcneficiado del cafe resultarS en una