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LOCALIZACiON GEOGRAFICA DE RESIDUOS DE ARROZ EN RELACION A LA D V'?ANDA EN ZONAS RURALES 'NICARAGUA I LIBERIA " ECARAS OLORADO C.QUESADA MAR CARIBE QUAPLF. ALAJUELA -SIQUIRRES PUNTARENAS ***HEREDIA - "SAN JOSE PTO. LIMON *CARTAGO PARRITA . mQUEPOS r •SIRO OCEANO PACIFICO I a PRODUCCION CASCARILLA DE ARROZ cr PANAMA GAREA DE DEMANDA RURAL @-912
3.4 Olote de Ma'z - 3.4.1 El malz al igual que el arroz es un producto que se cosecha en muchas zo nas del pals, una vez cosechado debe procesarse. En este proceso se pro duce un residuo denominado olote de maiz, esta parte del informe se enfoca a la cuantificaci6n y utilizacin de este residuo. Existen dos cosechas de producci6n de ma'z en la zona atlintica, una que se inicia de mayo a agosto, aproximadamente 3 meses efectivos de cosecha la cual es la mas grande del a~o, y la otra de noviembre a febrero, en es te caso tambion se estiman 3 meses efectivos de proc samiento del maiz. De acuerdo con la informaci6n del Consejo Nacional de Producci~n (CNP) para el perlodo de cosecha 1982/1983 la producci'n total bruta de maiz es de 81.197 toneladas metricas, grano humedo, que corresponds a una produc ci6n neta (grano seco y limpio) de 71.532 tons. El proceso del maiz comprende: (esquemiticamente se presenta en figura N'B-1) a. Reoibo del maiz verde. b. Desgrane de la mazorca. c. Secado del maiz. d. Almacenaje, y e. Venta.
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ANEXO 7 TRANSPORTE
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Segrz reporte efectuado en noviembr
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Ruta Tipo h~culo ton) Cartago-Punta
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CUADO No. 8 ODSTO EN EL TRANSPORTE
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0. ECCI0G.. C -bLS W t%',Ai OCPARTA
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Sporisas aragineses, S.A. f. .. ~~~
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Comentarios generales sobre el estu
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META SYSTEMS INC. SUSTITUCION DE CO
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II reducc16n del consumo de energra
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-2- II METODOLOGIA El m~todo seguid
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MAPA I:DISTRIBUCION DE LA MLIESTRA
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La mayorla de los beneficios adopta
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Del total de la producci6n de cafe
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100 80 60 40 20 0- 1% DEL ARE
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INDICE 200 180 160 140 120
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RECISO MEDIDA . EMPACADO SEPARACIGN
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CUADRO No 6 HUMEUAD UEL CAFE POR ET
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- J8 . CUADRU N* 8 DISTRIBUCION DEL
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ESQUEMA DEL SISTEMA TIPICO DE SECAD
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CAPACIDAD CAPACIDAD POR GUARDIOLA E
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CUADRO N° J. HORAS DE DURACION DE
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J 600 480 4BO S360 a240 120
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CUADRO N212 COSTOS DE BENEFICIADO D
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-29- CUADRO No 13 PRECIOS DE VENTA
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a. EL ABASTECIMIENTO DE LEnA -32
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* ColnparaLvalcinLe SC Obrcrva CjUL
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3.2.3 CONSIDERACIONES DC CALIDAD 36
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.38 IV ESTUDIOS DE CASO Para realiz
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Sistemas de secado a)on teaad d aor
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CUADIRO N2 19 DATOS SOBRE LOS TirOS
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) HORNO MODIFICADO DE LERA Este cor
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BENEFICIO COOPEALAJUELA PLANTA GENE
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FIGURA N24
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BENEFICIO EL ALAMO PLANTA GENERAL 8
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HORNO FIMIP A/IUDCtOA
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4.2.5 COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE
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CONCLUSIONES a) Costa Rica ha exper
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Cou tot (anegA (rI46/Kg. c4fZ oro)
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RECOMENDACIONES l.- Establecer prog
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- 76 - Se convirti6 el dato de la c
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BIBLIOGRAFIA 1- Oficina del Cafe. I
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ATLAS CLECTRIC, S.A. La Industria A
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CAFE DORA)O CURAIDABAT (CARRETERA A
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CAFE REY La Industria Caf6 Rey, pro
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INDUSTRIA COCOA PRODUCTS CO. S.A. L
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EMPRESA COOPE SAN VITO R.L. I La In
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CROWN CORPORAT ION CUNTROAIE" ICA;A
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EMBOTELLADORA TICA La Embotelladora
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INDUSTRIA CERAMICA COSTAFRRICENSE S
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3FICINA r- ICI A P LA N T A INTERFA
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ORANGE CRUSH TANQUE SODA CAUSTICA 1
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REPUBDLIC TIOIACCO Co. OFICINASf I
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1.00 SUDPRODUCTOS DEL CAFE secadora
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TMOACALERA COSTA~RICENSE S.A PLANTA
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COMPARIA TEXTIL CENTROAMERICANA, S.
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EMPRESA TEXTURIZADO Y TLRIDOS, S.A.
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EMPRESA TICA KNIT, S.A. La empresa
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TUBOTICO, S.A. La Industria Tubotic
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STANDAR FRUIT COMPANY De acuerdo,co
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COMPARIA BANANERA DE COSTA RICA La
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EMPRESA TICO FRUTICA La companTa ba
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ANEXO" 11 DATOS DE CASOS DE ESTUDIO
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Esta industria est* localizada en S
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Equipo 0 APENDICE No. I 4 abanicos
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Situaci6n A. 1 Horno fundido 3 Quma
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gasificaci6n de lefia, o cascara de
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Sin embargo, por razones de aseo de
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) Intermediarios Los intermediarios
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Variaci6n del precio (1981-1983) Se
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En resuren para ].as diferentes ind
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Unidad B: ex-Ffirca Escala solo gas
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600 Caballos Caldera Unidad tipo A:
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tema de bunker y se caic equipo (en
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NOTAS AL CUADRO A-14-3 1) antemient
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El cuadro No. 7 muestra el resumen
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