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ESTUDIO DE MERCADO DE PLANTAS MEDICINALES EN ESPAÑA
De los santos, H.L.
Universidad Tecnológica de Tabasco
Carretera Villahermosa Teapa Km 14.6 S/n C.P. 86280
Fraccionamiento Parilla II Centro Tabasco México
leninsantosh@hotmail.com
INTRODUCCIÓN
La organización mundial de la salud ha establecido un activo programa de
promoción y desarrollo de la medicina tradicional que se basa en gran medida en
el empleo de hierbas medicinales y otros recursos naturales; en la trigésima
asamblea mundial de la salud se adoptó una resolución que urge a los gobiernos a
dar importancia adecuada al empleo de sus sistemas tradicionales de medicina.
Esta resolución despertó notable interés en la comunidad científica y de la salud
de todo el mundo, en la valoración de las terapias tradicionales, basadas
predominantemente en las plantas medicinales (Sosa 1998). A su vez, el interés
por las plantas medicinales ha surgido en el ámbito de la ciencia y la economía
doméstica. Las sociedades modernas retornan esencialmente a lo que la
naturaleza ofrece tanto en forma de alimentos tanto en curaciones con un sin
número de productos elaborados a base de plantas medicinales (Lozoya,1997).
Rural Europe (1997) señala que en el Val Bormida, los cultivos tradicionales son
cada vez menos rentables y se han propuesto sustituirlos por cultivos de plantas
medicinales, plantándose quince variedades de hierbas medicinales, buscando
dominar toda la cadena de producción para accesar recursos, asesorías técnicas,
formación y programar la producción para satisfacer la demanda de sus clientes
locales y extranjeros. En especial, en los países desarrollados se observa un
creciente interés por medicamentos de origen vegetal y se estima que el mercado
mundial de estos productos es de unos 50,000 millones de dólares
(Tortorielo,1999).
Dentro de los factores que más inciden en estos cambios: “una mayor categoría
asignada a la salud y nutrición, tendencias crecientes de comida fuera del hogar,
mayor incorporación de mujeres en el mundo laboral (favoreciendo las comidas
rápidas y productos congelados), el aumento de medios masivos de comunicación
(permitiendo el conocimiento de nuevos productos y comidas exóticas) y una
mayor conciencia de protección del medio ambiente “. La forma de
aprovechamiento de estas plantas normalmente es a través de infusiones y
cataplasmas, aunque en los tiempos modernos el aumento de la demanda por el
consumo de productos naturales hace necesaria la preparación y elaboración de
estos productos de una manera mas ordenada (Tortorielo,1999).
Estrada (1999) señala que en México hay más de cuatro mil quinientas plantas
medicinales registradas 340 de estas son comercializadas y 310 han sido
estudiadas. Las plantas medicinales son consideradas como productos no
tradicionales ya que para algunas familias de las comunidades son parte
significativa en el ingreso y son de poca importancia dentro de la actividad