PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

INTRODUCCIÓN
Las regiones tropicales y en particular sus regiones con condiciones marginales para
poder cultivar plantas o criar diferentes tipos de animales constituyen ecosistemas
típicos con hábitats diversificados para una alta biodiversidad floral y fauna variada.
Uno de los sueños más grandes del hombre embarca el mantenimiento de riquezas
en flora y fauna. Sin embargo en el mismo momento le sale la inquietud, la
necesidad y la avidez de aprovechar y dominar cualquier pedazo de nuestro globo.
Así existe una contradicción fuerte entre los objetivos de rescatar, revalorizar y
promover costumbres y tradiciones de cada pueblo y la necesidad de aumentar la
productividad y mejorar la calidad de productos agropecuarias (POHLAN, 2001 b;
CACERES, 1996; BERLIN et al., 1990).
El gran desafío que tenemos por esta situación antes mencionada es la necesidad
de transformar los sistemas del cultivo convencional a favor de sistemas sostenibles.
Esto es un proceso innegable y necesario. Específicamente la situación
socioeconómica desfavorable para los productores, pero también la falta de
iniciativas y creatividad así mismo como el bajo nivel en la educación profesional han
frenado en cierta manera actividades enérgicas en la formación de nuevas
estructuras agroecológicas en las regiones tropicales. Una oferta interesante y de
múltiple importancia podrán ser las plantas medicinales y aromáticas (MIRANDA,
1998; CAPOTE LLANO, 1984; HERNANDEZ MAGAÑA y GALLY JORDA, 1981).
Tabla 1: Exportación y importación de plantas medicinales y aromáticas (promedio
anual de 1992 a 1997) según LANGE, 1999
Exportación Importación
País Volumen (t) Valor mil País Volumen (t) Valor mil
($ US)
($ US)
China 144.600 323.640 Hong Kong 77.050 323.290
India 35.700 56.110 Japón 61.400 155.870
Alemania 14.950 72.830 E.U.A 54.950 126.480
Singapore 14.400 63.360 Alemania 45.950 108.920
Egipto 12.450 120.780 Corea Sur 34.200 53.340
E.U.A 11.900 119.400 Francia 20.550 47.280
Chile 11.600 27.350 China 12.550 38.280
Bulgaria 8.400 11.980 Pakistán 12.250 12.160
México 8.250 9.400 Italia 11.100 41.290
Pakistán 7.750 5.020 Singapore 8.000 58.840
Morueco 7.100 13.750 Gran Britana 7.700 22.450
Albania 7.050 12.230 España 7.350 24.420
Total 284.150 835.850 353.050 1.012.620