PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

Antilitiasis renal : vit B6
Antilítico: ácido glutámico, magnesio, lupeol , (-)-limoneno .
Antimetastásico: ácido alfa-linolénico.
Antimigraña: ácido ascórbico, magnesio, riboflavina, tiamina, triptófano.
Antimutagénico: ácido ascórbico, ácido cítrico, beta-caroteno, beta-sitosterol,
canferol, clorofila, quercetina, ácido caféico, ácido clorogénico, ácido phidroxibenzoico,
ácido ursólico, beta-caroteno, rutina, isotiocianato de alilo,
isotiocianato de bencilo,
(-)-limoneno, ácido ferúlico, mirceno .
Antinefrítico: histidina, rutina .
Antineoplásico: isotiocianato de bencilo .
Antineurasténico: tiamina .
Antineurítico: tiamina, tocoferol, timol.
Antineuritis ( nervios periféricos ) : vit B6.
Antineurogénico: dopamina.
Antineurótico: magnesio.
Antinitrosamínico: ácido clorogénico.
Antinutriente: (-)-cariofileno, ácido succínico, beta-sitosterol, quercetina, rutina,
ácido clorogénico, cariofileno-óxido, isotiocianato de alilo .
Antioxidante: ácido ascórbico, alanina, beta-caroteno, canferol, catalasa,
clorofila,delfinidina, histidina, ácido oleanólico, ácido caféico, ácido clorogénico,
ácido p-hidroxibenzoico, ácido protocatequínico, ácido ursólico, ácido vainílico,
beta-caroteno, licopeno, lupeol, quercetina, rutina, ácido rosmarínico, timol,
ubiquinona, ácido ferúlico, ácido p-cumárico, mirceno, flavonoides .
Antiplaca: canferol, folacina, quercetina, zinc, timol .
Antiprostatítico: ácido glutámico, ácido linoléico, beta-sitosterol, glicina, zinc, ácido
alfa- linolénico.
Antipsicótico: folacina, triptófano.
Antirradical: rutina, beta-caroteno, canferol, quercetina, tocoferol, ácido caféico,
ácido clorogénico , licopeno, rutina, ácido rosmarínico, timol.
Antirritabilidad : vit B6.
Antisecretor gástrico: serotonina.
Antiséptico: (-)-mentol, ácido ascórbico, azufre, canferol, cloro, ácido oxálico, ácido
caféico, ácido clorogénico, geraniol, linalol, isotiocianato de alilo, timol , (-)-carvona
r
Antitumoral: (-)-cariofileno, ácido cítrico, beta-caroteno, beta-sitosterol, fibra,
pectina, quercetina, rutina, ácido caféico, ácido clorogénico, ácido ursólico, betacaroteno,
geraniol, licopeno, lupeol, alfa-amirina , alfa-humuleno, cariofilenoóxido,
indol-3-acetonitrilo, indol-3-carbinol, (-)-limoneno, ácido ferúlico, ácido pcumárico.
Antiúlcera: ácido ascórbico, beta-caroteno, canferol, clorofila, fibra, glicina,
histidina, pectina, tirosina, zinc, ácido clorogénico, ácido ursólico, vit U, ácido
caféico .
Antiúlcerogénico: ácido caféico.
Astringente: zinc.
Bactericida: (-)-cariofileno, ácido ascórbico, beta-sitosterol, canferol, cicloartenol,
cloro, clorofila, lignina, pectina, quercetina, rutina, ácido acético, ácido caféico,