PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

La selección de las plantas a cultivar, tiene que hacerse de acuerdo a lo fácil que
nos resulta producirlas y transformarlas, así como por la demanda que tengan en el
mercado.
Podemos poner un ejemplo de identificación de las plantas apropiadas para las
condiciones naturales de un clima húmedo tropical o subtropical.
Se identifican alrededor de 30 plantas, de las cuales 20 son apropiadas para ser
cultivadas en las condiciones agroclimáticas del área que ponemos como ejemplo.
Se escogen inicialmente un grupo de plantas por conocer sus necesidades
mínimas exigidas para su desarrollo y, además, teniendo en cuenta:
1. El índice pluviométrico del área, que en este ejemplo es cercano a los 2500
mm/a.
2. La temperatura media que es de 28 a 30°C.
3. La humedad relativa media del aire anual de la zona, que es de 75% a 85%.
4. La duración o porcentaje medio anual solar posible en la zona, que es del 35%
de brillo.
5. La composición del suelo, que es la más fértil con pH 6 y suelo franco.
6. La agrotecnología de cultivo orgánico, que sea de fácil manejo.
7. La demanda de Plantas aromáticas o medicinales existente en el mercado
interno y externo.
8. Que las plantas se den en forma espontánea en el área.
RELACION DE PLANTAS QUE PUEDEN SER SELECCIONADAS A CULTIVAR EN
CLIMA TROPICAL Y SUB-TROPICAL
1. Achiote (Bixia orellana L.)
Originario de la cuenca amazónica, clima húmedo tropical. No se encuentra
silvestre, pero se cultiva desde México hasta Bolivia en alturas inferiores a
1,000 msnm, como vegetación secundaria del bosque tropical perennifolio.
2. Artemisa (artemisia spp).
Requiere clima templado, lluvia >400 mm/año; suelo plástico, ligero y
profundo.
3. Ají picante (Capsicum frutescens).
Se cultiva en ambos hemisferios, clima templado, suelos bien drenados.
4. Anamú (Peiveria alliacea L.)
Nativa de México, Caribe, Centro y Sudamérica. Se encuentra en campos
secos y húmedos, cerca de casas y terrenos sin cultivar, de 0-1,000 msnm.
Planta recolectada en lugares de crecimiento silvestre, regiones bajas o
medias, húmedas (700-1,200 mm/ año), clima caliente.