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a la madre tierra, al agua ni al aire con tal de ganar dinero, es así como ahora
muchos de los alimentos vegetales y plantas están envenenados o contaminados,
al grado ya de encontrarse en la leche materna plomo, pesticidas y herbicidas.
Ahora para prevenir enfermedades y vivir unos años en mejores condiciones de
vida y aumentar nuestra calidad y esperanza de vida, nos estamos dando cuenta
de la necesidad de volver a la naturaleza y comer vegetales y plantas, así
comiendo frutas y verduras con fibra abundante evitamos el cáncer de estomago y
de tubo digestivo, comiendo frutas amarillas y vegetales verdes y amarillos
(zanahoria) obtenemos vitamina A para poder ver mejor y conservar mejor nuestra
piel, las vitaminas C y E nos sirven para que no envejezcamos antes de tiempo
por sus propiedades antioxidantes, además nos ayudan a mejorar nuestras
defensas en enfermedades y procesos vírales o gripales y los obtenemos de los
aceites vegetales y las frutas ácidas y guayabas, para evitar sangrados y
problemas de coagulación anormal nos es muy útil la vitamina K que obtenemos
de los vegetales de hoja verde, para evitar problemas digestivos como anorexia,
indigestión, para que no nos de insuficiencia cardiaca y par proteger nuestro
cerebro. Para todo el sistema nervioso central requerimos de la tiamina que
obtenemos de todo el reino vegetal, en especial de las semillas donde esta más
concentrada, pero también esta presente en las hojas, raíces, tallos y frutos, a la
riboflabina o vitamina B ayuda a mejorar nuestro metabolismo y en la
reconstrucción de tejidos por golpes, enfermedad o vejez, también lo encontramos
en las gramíneas en especial en el salvado y es muy abundante en la leche.
Así podríamos hablar mucho de otras vitaminas y minerales y micronutrimientos
como el hierro (Fe), piridoxina, nialina, yodo para evitar el bocio, enfermedades de
la tiroides, etc. Que vienen en las plantas nutricionales.
Referente a la medicina indígena tradicional, basta con decir que de las 30,000
especies existentes de flora en México, en Oaxaca existen 9,000 especies, un
millar más que los estados vecinos de Chiapas y Veracruz de las cuales unas
5,000 especies son útiles al hombre, siendo las medicinales con una proporción de
3 a 2 y en algunos casos muchas plantas aparte de medicinales, también son
nutricionales e incluso de ornato para usos rituales y religiosos que son manejados
por la sociedad en su conjunto, principalmente por la población rural e indígena.
Se han encontrado evidencias arqueológicas de que la flora original (antes de la
conquista de México) proporcionó un gran numero de especies, que han sido
manipuladas genéticamente por las poblaciones indígenas desde hace más de
8,000 años y que con la introducción de nuevas especies después de la conquista
se modifico radicalmente la vegetación en el país y en el Estado.
Recordemos que la medicina indígena tradicional mexicana y oaxaqueña tiene 3
raíces biológicas y culturales: La prehispanica, la española o europea y la negra o
africana donde se han entremezclado los conocimientos, las prácticas, los
recursos naturales y culturales.