PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

Absorbancia a 560 nm
7
6
5
4
3
2
1
5
Ab
so
rb
4
an
cia
a 3
56
0
n 2
Pseudomonas fragi en presencia de
aceite esencial de ajo+cebolla (1:1)
0
0 5 10 15 20 25 30 35
7
6
1
Tiempo en horas
Pseudomonas en presencia
de fragi aceite esencial de cebolla
0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo en
horas
Poly. (0.039 microlitrosl/ml)
Poly. (0.39 microlitrosl/ml)
Poly. (3.9 microlitrosl/ml)
Poly. (49.6 microlitrosl/ml)
Poly. (196 microlitrosl/ml)
Poly. (Blanco)
(0.39 μl/ml)
(0.039 μl /ml)
(3.9 μl /ml)
(49.6 μl /ml)
(196 μ l /ml)
(Blanco)
Absorbancia a 560 nm
7
6
5
4
3
2
1
Pseudomonas fragi en presencia de aceites
esenciales de ajo+cebolla (1:2)
0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo en horas
Poly. (0.39 microlitrosl/ml)
Poly. (0.039 microlitrosl/ml)
Poly. (3.9 microlitrosl/ml)
Poly. (49.6 microlitrosl/ml)
Poly. (196 microlitrosl/ml)
Tabla 3. Ecuaciones de cada curva de crecimiento de Pseudomonas
fragi, punto teórico máximo, área bajo la curva a 24 horas y
porcentaje de inhibición tomando como referencia el número menor
(ajo a 196 l/ml).
NIVEL
ECUACIÓN (coeficiente de
correlación)
AJO
0.039 y = -0.0007x 3 + 0.0291x 2 -
0.0745x + 0.0501; R 2 = 0.9858
0.39 y = -0.0005x 3 + 0.0227x 2 -
0.0111x - 0.0126; R 2 = 0.9876
3.96 y = -0.0005x 3 + 0.0207x 2
-
0.0246x - 0.0412; R 2 = 0.987
49.6 y = -0.0003x 3 + 0.0094x 2 +
0.1105x - 0.1826; R 2 = 0.9667
196 y = -0.0003x 3 + 0.0085x 2 +
BLAN
CO
MÁXIMO
Y VALOR
TEÓRICO
DE
ABSORB
ANCIA
(TIEMPO,
ABSORB
ANCIA)
(26.36,
5.48)
(30.02,
6.58)
(26.99,
4.54)
(25.67,
3.77)
0.1166x - 0.1898; R 2 (24.23,
= 0.9631 3.35)
y = -0.0004x 3 + 0.0155x 2 +
0.0545x - 0.0478; R 2 (27.48,
= 0.9791 4.85)
AJO + CEBOLLA (2:1)
ÁREA
A 24
HORA
S
Poly. (Blanco)
% de
inhibic
ión
61.17 29.03
59.63 27.20
45.8 5.28
45.87 5.36
43.31 0
52.79 17.76