PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

El almacenamiento del material vegetal juega un papel importante en el mantenimiento de
su calidad. Un almacenamiento inadecuado o por un tiempo prolongado conduce a la
pérdida de los principios activos o a la degradación de los mismos. Son numerosas las
especies que al cabo de 12 de meses de almacenamiento han perdido al menos el 50% de
sus principios activos. El lugar de almacenamiento debe ser convenientemente aireado, no
debe tener incidencia de la luz solar directa, debe reunir condiciones especiales de limpieza
y disponer de elementos que impidan la entrada de insectos, aves, roedores y otros
animales.
Por último es conveniente anotar que en Colombia, mediante resolución número 002513 de
1995, se adoptó el “Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para Preparaciones
Farmacéuticas con Base en Recursos Naturales”. En este Manual se dan algunas normas
relacionadas con el manejo de las materias primas de origen vegetal, las cuales son de
obligatorio cumplimiento.
De este Manual me permito transcribir lo siguiente :
“l3.4. La adquisición de las materias primas es una operación importante que debe
involucrar a personal que posea conocimientos profundos acerca de los productos y sus
proveedores.”
“13.5. Las materias primas deben adquirirse solamente de los proveedores que figuran en la
especificación respectiva y, siempre que sea posible, directamente del productor. Se
recomienda que el tema de las especificaciones establecidas por el fabricante para los
materiales de partida sea discutido por éste con los proveedores. Es conveniente que el
fabricante y los proveedores deliberen acerca de todos los aspectos de la producción y del
control de materias primas, incluyendo la manipulación, etiquetado, requisitos de envasado,
como también los procedimientos que deben observar en caso de queja o rechazo.”