PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

condiciones siendo ésta la característica más importante que conduce a la
optimización de la producción.
Para la Producción de Plantas Medicinales -que comprende tanto el rendimiento
de masa vegetal, como el contenido de principios activos- se requiere en primer
lugar desarrollar plantas sanas y bien nutridas pues de esta forma serán menos
susceptibles al ataque de patógenos (insectos, nemátodos, hongos, malezas, etc.)
y en segunda instancia la preparación adecuada del suelo, ya que el mismo es el
medio que le brinda las condiciones para crecer y desarrollar de forma apropiada.
El suelo y la vida de las plantas están íntimamente asociadas, o sea, éste no es
sólo el medio que la sostiene sino un elemento interactuante en su desarrollo.
Por ello es necesario ejecutar una serie de prácticas agrícolas que ayuden a
mantener la fertilidad del suelo, su estructura granular que favorece la expansión
radicular, a su agregación que permite la circulación apropiada de aire y agua y al
mantenimiento de la totalidad de los organismos del suelo tanto la flora y la fauna
en su forma macro y micro que constituyen el edafón. La actividad de los
organismos del suelo favorece el reciclaje de los nutrientes y la producción de
sustancias húmicas; el edafón descompone y desintegra la materia orgánica
produciendo su mineralización y humificación.
Las plantas como seres vivos están en constante intercambio con el medio que las
rodea; las condiciones naturales, las relacionadas fundamentalmente con el clima,
suelen ser consideradas factores relevantes en la producción de las plantas al
influir en general en su desarrollo y en particular en el contenido de los principios
activos en lo que respecta a las Plantas Medicinales.
REQUERIMIENTOS AGRÍCOLAS.
Uno de los aspectos más importantes para alcanzar altos rendimientos y calidad
en la producción de plantas medicinales es la utilización de técnicas y métodos de
cultivo que no alteren el medio en el cual se van a desarrollar, contándose entre
los más sobresalientes con: el empleo de rotaciones de cultivo y policultivos para
mejorar la biodiversidad; la manipulación de las época, distancia y densidades de
siembra; el uso de cultivos de cobertura y de mulch, de compost y la adición de
materia orgánica, así como el tipo de labranza.
La Rotación de cultivos y Policultivos son prácticas que juegan un papel
decisivo en la producción de las plantas por los beneficios que aportan al influir
sobre la fertilidad del suelo y sus propiedades físicas y biológicas y su
comportamiento frente a los agentes responsables de la erosión. Estas prácticas
pretenden dar un mayor aprovechamiento al suelo, manteniendo una cobertura
productiva a un mínimo costo de producción y durante el mayor tiempo posible,
por lo que hace un óptimo uso de la mano de obra de que dispone el agricultor.
Entre los mayores beneficios está la óptima utilización de recursos y de espacio; el
aprovechamiento máximo de todas las capas del suelo en cuanto al agua y
nutrientes por la variedad de sistema radicular y de hábitos de crecimiento de las
plantas que se van a cultivar. En unas la raíz es fasciculada, estas raíces se sitúan
superficialmente nutriéndose las plantas fundamentalmente de los horizontes
superiores y tienden a mantener unidas las partículas del suelo y a promover una
buena estructura que las protege de la erosión como lo hacen las poaceas entre