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HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS ENTORNO Y CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA •Alto nivel de escolaridad promedio. •Alto ingreso por hogar,US$ 40.186 año. Hispanos US$ 30.735 •Etnias, mayor gasto absoluto percápita en alimentos que los nativos. Hispanos US$ 3.370 anuales. Nativos US$ 2.803 HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS ENTORNO Y CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA • 46% del gasto en alimentos corresponde a consumo fuera del hogar(1999) •Tendencia a preferir alimentos naturales. 20%, prefieren vegetales frescos y sanos. •Exigente en estándares de calidad de los productos y sus presentaciones •Importante desarrollo de nuevos canales comerciales 2
HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS •Demanda de una gran variedad de hierbas frescas como especialidades: Albahaca, cilantro, salvia, romero, tomillo, eneldo, laurel, oregano, estragón, salvia, tomillo, mejorana, perejil, menta, etc. •Consumo percapita de especias y hierbas. 2.9 lb año. (97) •Crecimiento del consumo de hierbas frescas, 25% anual. •Producción interna importante y en crecimiento.2555 has. en 1992 a 4644 has. en 1997. California y en menor escala en Texas, Florida, New Jersey, etc. HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS •California principal productor y en menor escala, Texas, Florida, New Jersey, etc. •Importaciones en crecimiento, especialmente de México, Israel, C. Rica, Colombia, Jamaica, etc. •Notable equilibrio entre oferta y demanda a lo largo del año, salvo para Albahaca y Cilantro. 3
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1 er. UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTU
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VIDEO INSTITUCIONAL VIDEO COMERCIAL
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CONFERENCISTAS INVITADOS Doctor Arm
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HORA A.M. ACTIVIDAD RESPONSABLE 7:3
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Plantas Medicinales y er. 1 Congres
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PLANTAS MEDICINALES Y AROMATICAS CO
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FITOTERAPICOS Crecimiento anual pro
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PREPARADOS FITOTERAPICOS A BASE DE
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Producción Orgánica de Plantas er
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8. MAGALHÃES, P.M. 1997. “New Hy
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Perspectivas de la Fitoterapia er.
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de la salud humana. Por todo lo ant
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compete a nuestra presente generaci
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CULTIVO Y TRANSFORMACIÓN DE PLANTA
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AGROTECNOLOGIA ORGÁNICA DEL CULTIV
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5. Anisillo (Piper marginata) En Pa
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Se cultiva en América en clima cá
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• Se pueden acortar los ciclos en
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PLANTA RESULTADO Achiote (Bixia ore
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PLANTAS MULTIPLICACION Achote Semil
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• Se llenará este hoyo con el ab
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• Malas hierbas: recogidas antes
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PURÍN DE ORTIGA • 2 libras de or
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PARA CONTROL DE NEMÁTODOS Tratamie
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SECADO DE LAS PLANTAS Existen vario
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• 1 kg. de hojas frescas, se obti
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Además el almacén debe prevenirse
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A MODO DE ORIENTACION La industria
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PLAN DE ACCION PARA LA CONSERVACION
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OBJETIVO ESPECIFICO 1. Definición
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• Identificación de áreas geogr
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• Edición y enriquecimiento inte
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Control de Calidad y Buenas Prácti
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Algunos autores de renombre en el
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tres métodos diferentes: cenizas t
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Esta variabilidad es especialmente
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er. 1 Explotación de Plantas Medic
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producción locales, con rendimient
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RENDIMIENTO: FRESCO/SECO (KG./HA) 2
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Durante los 3 primeros cortes, hay
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2.1 VALORIZACION DE LA COSECHA DE A
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Hasta la fecha se habrán realizado
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de su siembra, en comparación con
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dólares) 3.3 INGRESO POR HA DE ACU
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CONCLUSIONES: De acuerdo a los resu
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er. 1 Evaluación Integral del Proc
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BIOACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE PLAN
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Usos: es antihelmíntica, antisépt
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Lugar y fecha de recolección: Rica
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MATERIAL Y METODOS METODO DE MITSCH
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En cada uno de los extractos se det
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CYTED 1993. Manual de Técnicas de
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AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN “MAN
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condiciones de laboratorio en Tunja
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por el convenio PRONATTA & Opción
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- CORDOBA NIXON, LOZANO CAMILO. 1.9
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económica de la región tanto en l
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Eleuterococ Veronica Achicoria Acib
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RESCATE DE LA MEDICINA TRADICIONAL
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Contando con toda esta riqueza natu
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cuales afectan a la economía famil
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Cuadro No. 1. Plantas medicinales m
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STEVIA UN EDULCORANTE NATURAL CULTI
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GUÍA DEL CULTIVADOR Suelo: La Stev
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SUBSÍDIOS PARA O DESENVOLVIMENTO S
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cooperação e de afetividade no pr
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Vários autores, entre os quais, Pe
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EcoPort, el portal de acceso al con
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La única parte de la planta utiliz
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El principal uso dado a las especie
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La Diversidad Florística de er. 1
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LAS PLANTAS Y SU IMPORTANCIA EN LA
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a la madre tierra, al agua ni al ai
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er. 1 Banco de Germoplasma de Espec
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Esto permitirá avanzar a industria
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Gráfico 1:Curvas de germinación a
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Centaurium pulchellum (SW) Druce "y
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La germinación comenzó a los 10 d
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Caracterización y Cuantificación
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autolimita por razones sensoriales;
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Figura 1. Cromatograma de aceite es
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El potencial de los sabores y aroma
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Volatile flavor compounds formed in
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CARACTERIZACIÓN Y CUANTIFICACIÓN
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potencial eléctrico, una presión
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Tabla 1. Compuestos encontrados en
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Duke, J. y Stephen M. Beckstrom-Ste
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DISEÑO CIENTIFICO DE SOLUCIONES NA
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Gastrina MECANISMOS PARA LA LIBERAC
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Los fármacos diseñados para comba
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Anticáncer: (-)-limoneno . Anticá
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Bactericida: ácido clorogénico,
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gastritis o una úlcera y cimentand
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Fundamentos de Tecnología de Produ
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er. 1 Comercio y Conservación de P
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REALIDAD ACTUAL DEL MERCADO DE PROD
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precio medio fuera de la farmacia:
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antienvejecimiento ha sufrido hasta
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“green market”, el aumento de c
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Empresa Productora de Hierbas Medic
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4. Iniciación del proyecto. Se ini
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La deshidratación se hizo en Cali
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La La Idea Idea - El El Sueño Sue
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Selección del Negocio Con base en
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Asesoría Técnica Se contrató por
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LUIS HERNANDEZ VILLEGAS PROFESION A
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Proexpo Promoción y Trámite de la
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OTROS CARGOS O ACTIVIDADES Práctic
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ESTUDIO ETNOBOTANICO EN LA COMUNIDA
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en la Ciudad de Cuenca para adornar
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CEBOLLA. Familia Liliaceae Allium c
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HINOJO. Familia Umbeliferaceae Foen
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ULLOA CARMEN y MOLLER PETER. “Arb
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EVALUACION AGRONOMICA E INDUSTRIAL
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BIBLIOGRAFIA 1. ASOCIACION FRANCESA
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Situación Reglamentaria de los Med
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❧En 1978, la Declaración de Alma
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Reglamentación y Registro de los M
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Programa de Medicina Tradicional de
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Bulgaria Nicaragua Arabia Saudita O
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ESTABLECIMIENTO DE MICROEMPRESAS HE
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L BLOCOS 3 1053,04 1151,91 0,2036 0
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PAIVA, H.N.; GOMES, J.M. Propagaç
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OPTIMIZACIÓN DE LA OBTENCIÓN DEL
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VARIACIÓN SAZONAL DE LA COMPOSICI
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AGUA GUA: Procesos que avancen en e
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MACERADOS DE ORTIGAS Las ortigas se
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HACIA UNA VALIDACIÓN CIENTÍFICA D
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LA INTERACCION y LOS ANTAGONISMOS E
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INTRODUCCIÓN Las regiones tropical
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Maquinaría + Mano de Obra + + + Ag
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Bibliografía CÁCERES, A. (1996):
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MERCADOS VERDES DE PLANTAS MEDICINA
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Objetivos 2. Solamente se podrán i
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Obviamente la secuencia de las espe
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Prospección agrícola de 21 especi
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PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE PLANTAS
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Fitomedicinas - Suplementos aliment
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GUAYABA, CAK, PATAJ Psidium guajava
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TRES PUNTAS Neurolaena lobata R.Br.
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SALVIA SIJA,JUANILAMA Lippia alba N
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