PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

devastación o extinción y con cultivos manejados mediante tecnologías
adecuadas.
La producción sostenible de plantas medicinales y aromáticas, y su
formulación como fitoterapéuticos, es un campo relativamente nuevo que
cada día toma más importancia debido a las investigaciones que en este
campo se están realizando. Colombia se distingue por ser uno de los
países con mayor diversidad de flora. Cuenta con cerca de cincuenta mil
especies, de las cuales aproximadamente seis mil tienen propiedades
medicinales de uso popular. Sin embargo, sólo un pequeño porcentaje de
estas seis mil plantas y sus derivados se mercadean nacional e
internacionalmente, a pesar de que el mercado mundial de medicinas
herbales –como extractos y fitomedicinas– es de aproximadamente 14
billones de dólares anuales. Corresponderá, entonces, a los especialistas
asistentes al Congreso, provenientes de Alemania, Argentina, Brasil, Costa
Rica, Cuba, Ecuador, España, Guatemala, Italia, México, Panamá, Perú y
Venezuela, dialogar con nuestra comunidad de investigadores locales y
nacionales, con el propósito de establecer estrategias para avanzar en el
estudio y en las prácticas de producción, conservación, industrialización y
usos en fitoterapia.