PROGRAMA PDF - Grupo de Pesquisa em Pré-Processamento de ...

HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS
ALGUNOS ESTANDARES COMERCIALES
LongitudLongitud No. Temp.
Empaque Tallo Hoja Racimos Peso Conserv.
Albahaca Cajas 6-8" 3-4" 12,15, 24 1 libra = 50-60 tallos 10 0 C
Cilantro Cajas 9-10" 1-2" 12 libras 2 0 C
Orégano Cajas /Bolsas plásticas 5-7" 12 5 libras, 40 tallos x rac. 2 0 C
Salvia Cajas /Bolsas plásticas 1 lb 3 0 C
Estragón Cajas /Bolsas plásticas 12 1 lb 4 0 C
Tomillo Cajas /Bolsas plásticas 12 50 tallos por racimo 4 0 C
HIERBAS FRESCAS: MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS
PRECIO PROMEDIO Y VOLATILIDAD DEL PRECIO EN EL MERCADO MAYORISTA DE NEW YORK
PERIODO OCTUBRE 1998 - OCTUBRE 2000
Fuente: USDA-AMS
ISRAEL
COLOMBIA
COSTA RICA
NEW JERSEY
FLORIDA TEXAS
US$/Kg C. Var. US$/Kg C. Var. US$/Kg C. Var. US$/Kg C. Var. US$/Kg C. Var. US$/Kg C. Var.
ALBAHACA 12.2 4% 15.5 18% 14.7 22% 11.9 24%
CILANTRO(Ca) 9.5 18% 12.1 25% 11.9
ESTRAGON 16.3 3% 13.3 5% 14 7% 14.4 4%
OREGANO 12.7 2% 12.1 9% 13.6 4% 14 0%
SALVIA 12.5 1% 12.1 9% 13.6 4% 14 0%
TOMILLO 12.5 1% 12.2 9% 13.6 4% 14 0%
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