En el camino del Plan CEIBAL - Unesco

En Uruguay, desde el año 2000
se han ejecutado 66 proyectos
TELEFOOD por un monto total
de USD 292 178, benefi ciando
a un alto número de pequeños
productores, niños y jóvenes.
gestionen y produzcan variedades
agrícolas que no se cultivan en la zona,
para remitirlas a la zona de balnearios
del departamento de Canelones y a
Migues. Los benefi ciarios del proyecto
se constituyen en agentes difusores de
la experiencia, visibilizan sus prácticas, y
reciben valorización y reconocimiento
de los medios sociales locales, por sus
conocimientos y resultados prácticos.
En Uruguay, desde el año 2000 se han
ejecutado 66 proyectos TELEFOOD por
un monto total de USD 292 178, benefi -
ciando a un alto número de pequeños
productores, niños y jóvenes.
Los proyectos TELEFOOD de producción
de cultivos aportan las vitaminas y
minerales esenciales que a menudo
faltan en su alimentación, y los proyectos
TELEFOOD de producción animal y
piscícola aportan valiosas proteínas.
Además, los proyectos están diseñados
para perdurar y no debilitarse cuando
se acaben las provisiones iniciales, o
cuando llegue la temporada de sequía
y las familias generen ingresos al poder
vender los excedentes de las cosechas
en los mercados locales.
A través de estos proyectos se logra
impulsar y apoyar uno de los cometidos
de la primera Cumbre Mundial de
la Alimentación (1996): garantizar la
seguridad alimentaria sostenible para
toda la población.
Bibliografía consultada
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO) (2000):
Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas
familiares. Manual de capacitación para trabajadores
de campo en América Latina y el Caribe. Servicio de
programas de nutrición. Dirección de alimentación y
nutrición. Roma. En línea: http://www.fao.org/DOCREP/
V5290S/V5290S00.HTM
Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO)
Contribuye a construir un mundo en el que impere
la seguridad alimentaria para las generaciones
presentes y futuras.
Es una organización intergubernamental con
sede en Roma (Italia). En 2009 estaba presente en
más de 192 países miembros, y una organización
miembro, la Comunidad Europea.
A nivel nacional, la FAO cuenta con la
Representación de la FAO en Uruguay; siendo
su principal objetivo prestar asistencia a los
gobiernos en la formulación de políticas,
programas y proyectos para reducir el hambre
y la malnutrición; y ayudarles a promover los
sectores agrícola, pesquero y forestal, y a utilizar
sus recursos ambientales y naturales de manera
sostenible.
Los programas y proyectos, actualmente en
ejecución, fueron priorizados en el “Marco Nacional
de Prioridades para la Asistencia Técnica de la
FAO a Mediano Plazo”, que fuera suscripto por el
Gobierno uruguayo y la FAO en diciembre de 2007.
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