Les défis de l'agriculture mondiale - Vintage

186
Les défis de l’agriculture mondiale
technologies très nouvelles et où l’écologie scientifique constitue l’inspiration
technique principale, et de continuité au sens où des technologies conventionnelles
peuvent conserver une certaine validité mais avec un autre statut et dans un
autre esprit. On comprend aussi que chacune de ces techniques ait un caractère
multifonctionnel car ses effets sont systémiques. Intéressons-nous maintenant au
problème dual, celui de rechercher des techniques correspondant aux nouveaux
grands objectifs (notamment environnementaux) d’une agriculture à haute valeur
environnementale.
Les grands objectifs d’une agriculture
à haute valeur environnementale 87
Rappelons les grands objectifs de cette agriculture. Outre l’objectif
fondamental de produire des biens agricoles, il s’agit à la fois – dit d’une manière
simplifiée – de gérer l’eau en quantité et en qualité, de gérer le capital sol, de
ménager le climat (contribuer à la lutte contre l’effet de serre et à la gestion
du climat local), de prévenir les incendies, de gérer la biodiversité, et de ne pas
oublier la beauté du paysage.
Produire des biens agricoles en même temps
que des services écologiques
Il est en théorie impossible de poursuivre plusieurs objectifs en même temps.
En effet, la satisfaction simultanée de plusieurs objectifs peut se révéler très
facilement contradictoire. Par exemple, consacrer des surfaces à la préservation
de la biodiversité peut être contradictoire avec le fait de consacrer des surfaces
pour obtenir un maximum de production agricole. Pour sortir de cette difficulté,
on peut essayer de fixer plusieurs objectifs à des niveaux compatibles en les
hiérarchisant. On peut aussi définir des niveaux minimaux de satisfaction pour
chacun des objectifs tout en conservant pour l’objectif principal le fait d’être
maximisé. Par exemple, on choisira comme objectif principal de produire un
maximum de biens agricoles de manière à obtenir un maximum de revenus,
mais sous la condition d’obtenir un niveau de résultat satisfaisant en matière
de gestion de l’eau, de gestion du sol, de stockage du carbone, de gestion de la
biodiversité ou pour d’autres critères encore. L’objectif principal reste en effet bel
et bien à l’échelle du monde entier d’accroître la production agricole à vocation
alimentaire. À des échelles locales, on pourrait admettre que d’autres objectifs
soient privilégiés, par exemple, le fait de consacrer certains espaces particuliers
principalement à la préservation de la biodiversité (zones humides accueillants
des oiseaux migrateurs), ou à la recharge de nappes phréatiques en garantissant
87 On trouvera des références dans les ouvrages suivants : Ecologie du Paysage de F. Burel et J. Baudry, 1999, Ed Tec & Doc ; Au Printemps
des Paysages de H et O Décamps , 2004, Ed Michel Chastel; Developing and Extending SustainableAgriculture – A new social Contract, C.A.
Francis, R.P. Poincelot, G.W. Bird Ed, 2006, Haworth Food & Agricultural Products Press, New York ; Une agriculture pour demain,
C. Reintjes et alii, 1995, CTA-Karthala,Paris
Les défis de l’agriculture au XXI e siècle - Leçons inaugurales du Groupe ESA