Les défis de l'agriculture mondiale - Vintage

Des agricultures écologiquement intensives
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principalement reconstituer des habitats, en particulier les jachères apicoles avec
un étalement des floraisons, réduire sensiblement l’usage de pesticides, conserver
des espaces de forêt et des haies, et relancer l’apiculture.
Le même raisonnement peut s’appliquer à la gestion de la faune qui intéresse
ces utilisateurs privilégiés que sont les chasseurs. Le réaménagement des paysages
doit se faire pour assurer des abris (habitat), assurer la nourriture et des lieux
de reproduction. Cela intéresse les gibiers tels que chevreuils, lièvres, perdrix,
faisans, mais aussi l’ensemble de la faune utile à l’agriculture comme les oiseaux
qui contrôlent les insectes ravageurs, ou les orvets, ou encore les carabidés 94 qui
contrôlent les pullulations de gastéropodes.
Assurer la beauté du paysage
La dernière fonctionnalité importante et qui n’est pas des moindres, consiste
à assurer la beauté du paysage. L’agriculture peut en effet aussi bien dégrader
la beauté d’un paysage que lui conférer une exceptionnelle valeur culturelle.
Cette valeur, dans les pays industriels mais aussi de plus en plus dans les pays
en développement, trouve son expression en termes de marché par l’écotourisme
: visites de parcs, promenades et randonnées, gîtes ruraux, chambres
d’hôte, hôtellerie locale. La beauté d’un paysage est certes subjective. Elle
évoque l’histoire des sociétés et celle-ci n’est certes pas terminée, pas plus qu’un
paysage ne devrait être terminé et figé pour l’éternité. Aussi, la fixation des
critères esthétiques doit-elle être une affaire négociée entre les différentes parties
prenantes. Techniquement, le maintien ou la reconstitution d’une esthétique
d’un paysage conduit généralement à assurer sa variété, à contrôler la localisation
et le style des bâtiments, et à prêter attention au positionnement des voies
de circulation. La beauté s’apprécie aussi dans la mesure où des informations
sont disponibles pour aider à la compréhension de la culture inscrite dans ces
paysages, et où l’écotourisme est organisé de manière à guider les visiteurs sur
des trajectoires permettant d’apprécier des points de vue particuliers et d’accéder
à la connaissance du milieu.
En conclusion sur cette partie
Il y a donc un très grand nombre de techniques disponibles pour une
grande variété d’objectifs. Une agriculture écologiquement intensive et des
paysages à haute valeur environnementale supposent donc une gestion des
techniques agricoles et des aménagements du paysage beaucoup plus complexes
que la gestion de l’agriculture conventionnelle. Cette gestion ne concerne pas
simplement le niveau de la parcelle et de l’exploitation agricole. Elle concerne
aussi les différentes échelles de gestion des écosystèmes : les micro bassins
94 Orvets : « lézards sans pattes » ; carabidés : insectes coléoptères carnivores (28 000 espèces dans le monde dont 2 000 en
Europe) ; gastéropodes : mollusques au pied aplati (escargots, limaces, etc).
Les défis de l’agriculture au XXI e siècle - Leçons inaugurales du Groupe ESA