Les défis de l'agriculture mondiale - Vintage

Le monde pourra-t-il nourrir le monde ?
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La nature doit être sauvegardée. Elle ne l’est pas assez et l’agriculture fait
partie de ceux qui en sont responsables. Il suffit de parcourir la carte de France
pour se rendre compte des problèmes.
• Faute d’organisation, en Bretagne, les porcheries ont fait s’écouler les lisiers
dans les nappes phréatiques, rendant difficile l’alimentation en eau potable.
• Il en est de même des engrais. L’Authion est à deux pas d’ici. De nombreux
agriculteurs sous contrat avec des entreprises (pépinières et autres) y
surtraitent les végétaux en ajoutant des engrais inutiles ou des pesticides
dangereux. Comme si plus de pesticides ou plus d’engrais résolvait le
problème qu’ils ont à résoudre !
L’environnement est aussi un problème dont la solution dépend d’autres
activités dans le monde. La menace qui pèse sur les équilibres climatiques est
réelle.
Vous les jeunes qui êtes là et qui chercherez un travail plus tard, vous serez
plus rares à travailler la terre qu’à vous occuper de la terre par d’autres moyens.
Les agriculteurs et les sociétés rurales
Les migrations et les équilibres généraux
Autre besoin fondamental qu’il serait dangereux d’ignorer, le destin des
sociétés rurales.
Je dirai, avec quelque honte, que je considère n’avoir pas fait tout ce qu’il
aurait fallu faire. Lorsque je suis arrivé aux Affaires il y a quelques années, il y
avait deux millions de fermes. Il en reste environ 500 000 aujourd’hui.
Nous avons créé le Fonds d’action sociale pour l’aménagement des structures
agricoles, l’indemnité viagère de départ, et beaucoup d’autres mesures qui demeurent,
mais les déprises restent toujours plus nombreuses que les installations.
La population rurale évolue de telle sorte que le territoire national français
risque d’être marqué par de grandes taches noires, les agglomérations, et de vastes
terres blanches, les terres sans hommes.
Ce problème qui est derrière nous d’une certaine façon, ne l’est pas en Chine
où 800 millions de personnes constituent la population rurale. L’année dernière
seulement, ce sont près de 25 millions de chinois qui ont été urbanisés ! Quel
sera le destin de la Chine et, par voie de conséquence, quelles seront les perturbations
que l’urbanisation chinoise apportera à l’économie mondiale ?
Je vais entrer dans le détail. 25 millions de paysans qui quittent la terre, ce sont 6
à 8 millions de travailleurs qui vont s’installer en ville pour fabriquer des machines,
que ce soit des ordinateurs, des réfrigérateurs, des voitures, ou des textiles.
Les défis de l’agriculture au XXI e siècle - Leçons inaugurales du Groupe ESA