Progetto parco, tutela e valorizzazione dell'ambiente nel ... - Planeco

Impresa particolarmente ardua (ma suggestiva ed ineludibile) è la presentazione e la
descrizione del vero cuore pulsante della transumanza: la masseria. La masseria, è stato
scritto, "prima di essere fisico, opificio,è l'insieme delle attività degli uomini, degli
animali e delle cose che il massaro dirige" (in "Omaggio al Gran Sasso", p. 194).
Caratteristica della masseria è la rigida gerarchia in cui si fondono paternalismo e
divisione dei ruoli e del lavoro.
Se a livello di cultura materiale è agevole pensare ad una ricostruzione dei luoghi, degli
oggetti e persino delle lavorazioni, problematico ci appare il tentativo di ricostruire con
la stessa immediatezza il clima psicologico, la cultura, le relazioni esistenti in
quell'universo chiuso, improntato alle leggi non scritte del patriarcato, che è la masseria.
Nonostante ciò esiste un'ipotesi che si prefigge di penetrare anche all'interno del
microcosmo pastorale, procedendo alla ricostruzione della mentalità attraverso il
recupero di epistolari, di atti processuali, di testimonianze orali, di leggende, di canti e
di altre forme, artistiche o meno, di espressione diretta.
Lavoro paziente ed esteso è quello che concerne i tratturi: gli itinerari, i culti (dall'Ercole
pagano ai santi cristiani) ed i luoghi ad essi legati, i rapporti con le economie e le culture
atttraversate dal viaggio, l'organizzazione e la strutturazione della "morra".
Non trascurabile infine la descrizione dell'allevamento e della cultura materiale ad esso
legata. Si deve partire da una base architettonica (lo stazzo) per arrivare agli oggetti ed
alle fasi di lavorazione legati allo sfruttamento della bestia (mungitura utilizzo del latte,
tosatura, macellazione), fino ad una conclusione che non può che riguardare gli animali,
da quelli sussidiari (cavallo, cane, mulo, capra) a quello costitutivo, fondante: la pecora,
con la varietà delle sue razze, dei suoi comportamenti, delle sue evoluzioni (determinati
dagli incroci e dall'introduzione di nuove razze), delle sue malattie, delle sue oscillazioni
(legate al prezzo ed al tipo di richiesta del consumatore) sul mercato. Anche il
consumatore, non dimentichiamolo, entra nella storia della pastorizia e con lui entrano
le grandi evoluzioni del costume, gli sviluppi dei commerci e delle tecnologie industriali.
Volta a volta la pecora è mera portatrice di lana, fornitrice di carne, procreatrice di
agnelli e di latte da formaggio, determinando vari tipi di economia che condizionano il
paesaggio e gli insediamenti.
Se sono vere queste situazioni diviene notevolmente difficile nello spazio di un saggio
rilevare l'evoluzione, le mutazioni, le trasformazioni storiche del paesaggo così come si
son venute determinando nel corso dei tempi lunghissimi che vanno dalla preistoria ai
nostri giorni.
Poco si può dire sulla preistoria relativamente e all'Abruzzo in genere e al gran Sasso i
particolare per quanto riguarda la transumanza.
Dice V. D'ercole (1)
Schematizzando si può tentare di riassumere intorno ad alcuni capisaldi la situazione
dell'Abruzzo durante il neolitico: strategia agricola (soprattutto negli orizzonti Catignano
e Ripoli) nelle aree costiere, sovrabbondanza di presenze archeologiche nell'Abruzzo
settentrionale (stato delle ricerche o effettivo livello demografico), limitata transumanza
verticale; utilizzo delle conche interne (Fucino, Sulmona, Navelli,) da parte di comunità
meno numerose e maggiormente dedite all'allevamento e alla caccia.
Il terzo millennio (eneolitico o età del rame) sembra cambiare di poco il quadro sin qui
tracciato, soprattutto per l'Abruzzo costiero. Si continua infatti ad abitare in villaggi di
pianura di "tipo neolitico" e si continuano ad utilizzare le stesse grotte,probabilmente
con gli stessi scopi. Compaiono numerosi oggetti (pugnali in selce da pennadomo,
136