xviii - Repositório Aberto da Universidade do Porto

Recursos marítimos e tecnologia no séc. XVIII
- pesca, sal e moliço no litoral e na Ria de Aveiro "
Inês A morim*"
A exploração dos recursos marítimos requer conhecimento da sua existência, procura
dos produtos e tecnologia para os extrair, no momento ou na conjuntura económica propícia
(Laughton, 1996). o que pressupõe a articulação entre tecnologia, oportunidade económica
(oferta e procura), agentes, instituições e processos, numa matriz complexa de ordem social,
económica, política e cultural (Marx, Smith, 1996)'.
Nesta acepção, entendemos a tecnologia não como um factor único,persi, mas inserida
num contexto tecnológico, o das mudanças operadas por indivíduos, em intrincadas redes
sociotécnicas.
Esta perspectiva aplica-se a um espaço concreto - o litoral de Aveiro (de Ovar a Mira)
articulado com a Ria de Aveiro, dotado de recursos potencialmente exploráveis?. O sal é um
dos vértices que compõem o triângulo produtivo, associado à pesca e ao moliço, repositórios
de vivências ancestrais que parecem articular-se na segunda metade do séc. XVIII. Uma das
características fundamentais da produção do sal é, tal como na pesca, a irregularidade, de ano
para ano, no decurso do mesmo Verão, de um lugar para o outro. Tal constatação baseia-se na
observação de um conjunto de factores que intervêm nos montantes produzidos: condições
climáticas, acesso às águas e marés salgadas, técnicas de trabalho, perícia da mão-de-obra,
características da administração e exploração das unidades de produção, etc.. Contudo, o
aumento ou a diminuição da área das salinas e de moliço, ou mesmo da captura de peixe, não
depende apenas das condições de acesso ao mar. Depende, e muito, do apelo do mercado. A
análise destes recursos obedecerá, por consequência, a uma grelha de abordagem que se
procurará aplicar:
Indicador espacial
Indicador tecnológico
Indicador dos recursos humanos e financeiros
Indicador das infra-estruturas económico-técnicas
'Este trabalho insere-se no projccto HISPORTOS -Para n História da Canstruçiio das portos do Noroeste de Portu-
gdl ao longo da época moderna, Sapiens 99. Abreviaturas utilizadas: "ADA - O Arquivo da Distririil de Aveiro,
ANlT - Arqliivo Nacional da Tone do Tombo, AMA - Arquivo Municipal de Aveira, ASCMA- Arquivo da Santa
Casa da Misericórdia de Aveiro, BMA - Biblioteca Municipal dc Aveiro, BPMP-Res - Biblioteca Pública Municipal
do Porlo, Reservados, DP-Dcsembargo do Pqo, LV - Livro de Vereações, MR- Ministério do Reino, SN - Secção
Notarial.
I Tenha-se iiindn en> canta a possibilidade de um esgotarnentõdc tais recursos, seja porque ;c desconhecem os limites
do ecassistemu biológica, químico, geológico, etc, seja pelos efeitos incipientes ou perversos da tecnolagia, seja pela
irregularidade dos inercados consumidores.
' Vd. neste volume, o mapa contido em Amorim, Inês - O porto