universidade federal do rio grande do sul faculdade de ciências ...

138Conforme Mont’Alegre (1976), a retração da demanda ocorreu sobretudo nos paísesindustrializados, nos quais parte do consumo de açúcar ocorre de forma indireta, através deprodutos industrializados e a alta dos preços do açúcar ocorreu juntamente com a de outrasmatérias-primas, tais como o cacau, a farinha de trigo, as nozes e castanhas, os laticínios eoutros ingredientes utilizados para a produção de chocolates, tortas, bombons, etc.US$ / t1250,001050,00850,00650,00450,00250,0050,00Jan/71abrjuloutJan/72abrjuloutJan/73abrjuloutJan/74abrjuloutJan/75abrjuloutGráfico 07 – Preço internacional do açúcar, contrato # 11, jan. 1971 – dez. 1975.Fonte – ASOCANAConforme Abbott (1990), o comportamento dos preços no mercado internacional doaçúcar apresenta um ciclo que consiste na alternância de épocas de pico de preços com períodosde baixa, cuja duração média é de 6 a 9 anos. Os picos observados em alguns anos decorrem depreços baixos no período anterior. Por outro lado, preços em queda provocam uma contração naprodução e a escassez no mercado, gerando um nova alta de preços que estimula a expansão daprodução e a realização de novos investimentos no período seguinte. Quando maturados, oaumento da capacidade de produção resulta em superprodução e preços em queda, completandoo ciclo. Os movimentos de 1974 foram decorrência não somente deste ciclo, mas também dacrise do petróleo, que refletiu nas cotações de commodities agrícolas.