universidade federal do rio grande do sul faculdade de ciências ...

145comportamento é melhor visualizado no gráfico 12 abaixo. Nele pode-se verificar a redução dadiferença entre a participação do volume de produção e do consumo interno dos paísessubdesenvolvidos no mercado mundial, acompanhada da concomitante redução de participaçãodas exportações no mercado mundial, como resultado do direcionamento da produção à autosuficiência.80,00produção exportação consumo70,0060,00%50,0040,0030,00196919711973197519771979198119831985198719891991199319951997Gráfico 12 – Participação dos países subdesenvolvidos no mercado mundial, 1969 – 98.Fonte – USDAQuanto ao consumo per capita, Abbott (1990) cita que o mesmo tem um grau de variaçãobastante amplo. No caso do Brasil e de Cuba, estima-se um consumo superior a 40 kg/ano,eqüivalendo ao consumo per capita de países europeus, da Austrália e da ex-URSS. Outrospaíses, mesmo sendo exportadores de açúcar, tem baixos níveis de consumo per capita, comosão os casos da Índia (11,4 kg/habitante/ano) e da Tailândia (14,1 kg/habitante/ano). O consumoper capita mundial, conforme o USDA, é de 20 kg/ano.