Texte - Sauerlandmundart

Dorfleben ► Religion und Brauchtum
Kaiser Karl der Große befahl, die
Sachsen, welche die Abstinenz nicht
hielten, zu enthaupten. Und in Polen
ließen die Fürsten im elften Jahrhundert
für dieses Vergehen ihren Untertanen
die Zähne ausbrechen.
Es gibt aber auch Hintertüren, das
Abstinenzgebot zu umgehen. Fisch betrachtet
man nicht als Fleisch, er darf
also gegessen werden. Mancher freut
sich, wenn freitags gut gebratener Fisch
auf den Tisch gelangt.
Für den Großteil der Bevölkerung war
Fisch kein Ersatz, weil er nicht zu beschaffen
und wohl auch zu teuer war.
Nur Personen, die Fischteiche besaßen
– zum Kloster in Drolshagen gehörten
damals drei – oder die Fischereirechte
an den größeren Bächen inne hatten,
profitierten von dieser Ausnahmeregelung
und schließlich jene, die Geld besaßen,
ihnen solche Fische abzukaufen.
Aber wer hatte das schon?
Viele Jungen legten sich an die Ufer
der Bäche und fischten sich einen Braten
heraus, aber das war Diebstahl. Die
Herrschaften hatten sich Rechte – Vorrechte
– gesichert: Fischereirecht, Jagdrecht,
Waldrecht. Aber das war nicht
alles recht!
Manch einem kamen die Regeln jedoch
recht gelegen: So hatte er bei der
Beichte immer etwas Unverfängliches
zu bekennen. Es ließ sich leichter sagen:
„Ich habe freitags Fleisch gegessen,“
statt: „Ich habe mich mit meiner
Frau gestritten und dabei einige Teller
zertrümmert.“
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Kaiser Karl dei Groute het befuahlen,
Lüh im Sachsenland, dei siëck nit an de
Abstinenz heilent, dout te schlohn. Un
in Polen leitent dei Fiürsten im eleften
Johrhundert fiür dat nämliëcke Vergohn
den Lühn de Tiahne utbriaken.
Bie diam Abstinenzgebuatt giëtt et
abber ouk noch ne Hingerdüare. Fisch
gilt nit ase Fleïß un duurt gegiatten weren.
Iëck sie alt luter frouh, wann Friedag
is un echt gebrohner Fisch op me
Disse steïht.
Me süht, fiür den kleinen Mann wor
freuher der Fisch kein Ersatz, weil hei
dian nit kreïg odder nit betahlen kunn.
Van diar Utnohme profiteïertent blous
Lüh, dei en Fissediek haant – dat Dräuzer
Klouster besoot freuher drei – odder
Lüh met Fisserechten an der
Brachtpe un an der Rouse, un schließlich
ouk riekere, dei et Geld dofiür
haant, ian wat afftekoupen. Abber wei
kunn dat?
Viëlle Jungen lachtent siëck an den
Auber van der Flaut un fissetent siëck
en Brohn, abber dat wor gestuahlen.
Dei Herrschaften haant siëck Rechte –
Vüarrechte – gesiëckert: Fischereirecht,
Jagdrecht, Waldrecht. Abber dat wor
nit alles recht!
Mannigem koment dei Regeln nu ouk
recht gelian: Sou haant sei luter wat
Unverfängliches te bichten. Et leit
siëck biatter siën: „Iëck hebbe friedags
Fleïß gegiatten,“ ase „Iëck hebbe miëck
met der Fraue gestrieën un en paar Telleren
kaputt geschmiëtten.“