Texte - Sauerlandmundart

Dorfleben ► Vom Essen und Trinken
Wohl begann dann das Kaffeewasser
in dem Kessel auf der Herdplatte zu
singen.
Die Idylle verflog schnell, wenn die
Futterstunde heranrückte. Dann brauchte
man heißes Wasser, dann mussten
auch die kleinen Kartoffeln für die
Schweine durchgekocht sein, sonst
schrieen die Tiere das ganze Haus zusammen.
Als es noch keine Waschmaschinen
gab, wurde in manchen Häusern die
Wäsche in großen Kesseln auf dem
Küchenherde gekocht. Dann dämmerte
es am hellen Tage, denn der Wasserdampf
schlug sich an den Fensterscheiben
nieder und ließ weniger Licht hindurch.
Wenn die Kessel, mit Mühe vom
Herd herabgehoben, auf dem Fußboden
standen, bildete die heiße Lauge eine
große Gefahr für die Kinder. Manches
Kleine hat sich daran bös verbrüht.
Häufig wurde auch noch in der Küche
gewaschen. Dann hob man eine
sperrige Zinkwanne auf zwei Stühle,
stellte das Waschbrett mit dem gewellten
Blech hinein und rubbelte darauf
die besonders beschmutzten Flächen
oder scheuerte sie mit einer Wurzelbürste.
War die Wäsche später halbwegs trocken,
dann musste sie gebügelt werden.
Als es noch keinen elektrischen Strom
gab, aber auch später noch, weil Strom
ja Geld kostete, standen zu diesem
Zweck zwei massive Eisenplatten mit
Griffen bereit, mit einer strich die Frau
über die Wäsche, die andere stand dann
auf dem Küchenherd und wurde aufgeheizt.
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Vlichts fing dann dat Kaffeïwater in
me Kiëtteltiën op der Herdplatte aan te
singen.
Dat änderte siëck abber flott, wann et
op de Fauertied losging. Dann muchte
heït Water hiar, dann muchtent ouk de
kleinen Tufelen fiür de Schwiene gar
sin, süss schreietent se de ganze Bude
tehoupe.
As et noch keine Waschmaschinen
goov, het me in mannegen Hüüsern de
Wäsche in grouten Kiëtteln op dem
Herde gekuaket. Dann woorte et in der
Küeke düster van Schwam, dei Finsteren
beschleigent un leitent wiënniger
Licht rin.
Gefährlich worent dobie dei Kiëtteltiër
met der heïten Louh, wann me se
vam Herd genuammen un op de Ere
gestallt haa. Mannech Blag het siëck
ganz böüse dobie verbrannt.
Meïstens woorte freuher ouk in der
Küeke gewaschen. Dann stund op tweï
Stäuhlen noch dei groute verzinkete
Wanne in me Wiah, do drin stallte me
dat Waschebriad, rubbelte do droppe
dei kniesterigen Stiën an der Wäsche
un schuurte se met der Wuartelenböüste.
Wann dat Tüch nohiar dann sou wiet
angedruht wor, muchte me et bügelen.
As et noch keinen elektrischen Stroum
goov, abber ouk noch Johre späer, weil
der Stroum jou Geld kostete, bruchte
me tweï massive Iësenplatten met Griëppen.
Met eïner arrebete me, dei andere
stund dann op der Herdplatte un
woorte opgehitzet.