Texte - Sauerlandmundart

Dorfleben ► Vom Essen und Trinken
Wenn man die Luftzufuhr am Herd
gut regelte, konnte man die Glut noch
am folgenden Morgen wieder entfachen.
Andernfalls wurde neu Feuer gelegt.
Dazu benötigte man die Äste und
Reiser vor allem der Birken, die man
im Walde schon zu Bündel, zu Schanzen,
gebunden hatte. Sie fingen am
schnellsten Feuer, wenn man darunter
ein Stück Zeitungspapier anzündete.
Darauf legte man sodann dickere
Aststücke oder gespaltene Scheite. In
einigen Häusern warf man die Baumscheiben
ungespalten in den Herd. Andere
Bauern trugen Holzstücke von
zwei Meter Länge in die Küche und
zersägten sie hier.
Anscheinend durften deren Frauen
ihren Mund nicht öffnen, denn die Sorge
um eine saubere Wohnküche wurde
so durchkreuzt. Manchmal geschah das
sogar böswillig, wie erzählt wird. Da
hatte die Hausfrau den Fußboden gesäubert
und gebohnert. Als der Mann
darauf etwas ausrutschte, ging er hin,
zog den Aschenkasten aus dem Herd
und streute den Inhalt durch die Küche
wie wenn der Boden eine Eisbahn wäre.
Ein anderer Bauer, der mit seinem
Bruder allein wirtschaftete, holte gut
armlange Holzabschnitte und schob sie
nach und nach durch die Frontklappe in
die Glut.
Diese Männer hätten wohl besser zu
unseren Vorfahren in der Wohnhöhle
gepasst!
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Wann me den Uaben richtig installte,
haa me am anderen Muarren noch en
wiënnig Glaut fiür dat nigge Füer. Süß
muchte me anbeuten. Dotau bruchte me
geren de Äste un Rieser van den Birreken.
Dovan haa me alt im Biarre Büngelen,
Schanzen, gemaket. Dei dünnen
Drüste fingent lichte Füer, wann me en
Stücke Tiedunge drunger aanstook.
Op dei Rieser brachte me etwas dickere
Töppe un donoh gespoolene
Knüppelen. Mannege Bueren worent te
fuul, dei Affschniëtte te rieten un
schmeïtent se ganz in et Füer, andere
drachtent sougar de Stangen sou lang
ase Weiepöhle in de Küeke un schneïgent
se op nem Stauhle viürr me Herd
in passende Stücke.
Do haant dei Fraulüh wall nix te siën.
larre Suarre ümme ne schöine Küeke
woorte alt-es sougar böiswillig diürrechkrüzet.
Sou wert van eïnem Bueren
vertallt, dei op den gebohnerten Briarn
in der Küeke en wiënnig gerützet wor.
Dei Mann ging bie den Herd, touch den
Assenkasten ruut un streuete dian
Dreck in der Stuabe op den Buam as
bie ner Iësbahne.
En anderer Buere, dei met sienem
Brauer alleïne wirtschaftete, schneïg
dat Holt op Meïtersstücker un stoppete
dei noh un noh diurrech dei Frontklappe
in de Füerstië.
Sou Bueren heent biatter bie unse
Vorfahren an dat uapene Füer in der
Hüahle gepasset.