Guía

Recommendations

Info

FICHA 6. Trastornos digestivos 6.1. ESTREÑIMIENTO Orientaciones dietéticas en situaciones específicas 211 Objetivos 1. Procurar un buen estado nutricional mediante un suficiente aporte energético y de nutrientes 2. Velar por un aporte suficiente de fibras y grasa 3. Velar por una buena hidratación 4. Promover el mantenimiento de un peso saludable estable 5. Promocionar la actividad y/o ejercicio físico de manera regular Pauta dietética • Procurar una alimentación equilibraba, variada y suficiente • Procurar un buen aporte de fibras alimentarias, puede introducirse algún alimento integral • Incluir hortalizas y frutas diariamente • Incluir legumbres varias veces por semana • Ofrecer líquidos varias veces por día • Aliñar con aceite generosamente los alimentos • Promover una alimentación agradable y variada Consejos prácticos • Incluir leche fermentada tipo yogur una o más veces al día • Procurar crear un horario cotidiano de defecación • Recomendar una dieta laxante Ejemplo de menú laxante Desayuno - 1 vaso de zumo de naranja - Leche, café, azúcar,… - 2 rebanadas de pan integral con aceite o mantequilla,... - Queso, jamón o mermelada - Fruta Media mañana - 1 yogur con cereales integrales Almuerzo - Garbanzos con espinacas - Salmón al horno con ensalada - Pan integral - 2 Fruta Merienda - 1 vaso de leche - Pan, tostadas o galletas integrales Cena - Patata y verdura - Tortilla francesa o con espárragos - Pan integral - Fruta Incluir en las comidas de manera regular agua y aceite. .../...
212 L. Padró Massaguer, P. Cervera Ral FICHA 6. (Continuación) trastornos digestivos 6.2. DIARREAS Objetivos 1. Evitar la deshidratación 2. Disminuir o mejorar las deposiciones diarreicas 3. Procurar un buen estado nutricional mediante un suficiente aporte energético y de nutrientes 4. Evitar la pérdida de peso Pauta dietética • Velar por el aporte frecuente de líquidos • Proporcionar alimentos con acción astringente • Evitar los alimentos o bebidas que aumenten el peristaltismo • Evitar alimentos con acción laxante • Promover las cocciones con poca grasa, tipo cocciones al horno con poca adición de grasa, a la plancha, hervidos o cocciones al vapor, etc. • Suprimir el consumo de alcohol Consejos prácticos • Ofrecer bebidas con sales minerales como bebidas farmacéuticas o comerciales, o con acción astringente de preparación casera como agua de arroz, agua de zanahorias o limonada alcalina • Evitar la leche de vaca • Evitar los alimentos integrales, las legumbres, las frutas desecadas, las verduras y las frutas fibrosas y las hortalizas crudas • Evitar los alimentos ricos en grasas • Velar por la calidad higiénica de los alimentos • Promover el consumo de leche fermentada • Adaptar la alimentación a cada caso. La alimentación astringente no puede mejorar las diarreas debidas a intolerancias, malabsorcion, etc. Ejemplo de menú astringente Desayuno - Pan tostado con aceite - Jamón cocido sin grasa - Batido de soja o infusión Media mañana - Compota de manzana Almuerzo - Arroz hervido - Pollo sin piel a la plancha - Plátano maduro aplastado, con zumo de limón y azúcar - Pan tostado Merienda - Pan tostado o biscotes - Membrillo - Batido de soja o leche de almendras Cena - Sopa de caldo vegetal con sémola de arroz o con tapioca o puré de patatas con zanahorias - Merluza cocida con zanahorias baby - Yogur natural con azúcar - Pan tostado Proporcionar bebidas con sales minerales o bebidas astringentes varias veces durante el día.
Page 1 and 2:
Guía de ALIMENTACIÓN para PERSONA
Page 3 and 4:
Cualquier forma de reproducción, d
Page 5 and 6:
Laura Padró Massaguer Dietista-Nut
Page 7 and 8:
7. Interacciones entre alimentos y
Page 9 and 10:
2 J.M. Ribera Casado TABLA I. Esper
Page 11 and 12:
4 J.M. Ribera Casado pos, pero a la
Page 13 and 14:
6 J.M. Ribera Casado por hoy, apena
Page 15 and 16:
8 J.M. Ribera Casado muy diferentes
Page 17 and 18:
10 J.M. Ribera Casado • No se es
Page 19 and 20:
12 J.M. Ribera Casado BIBLIOGRAFÍA
Page 21 and 22:
14 A. Sastre Gallego TABLA I. Cambi
Page 23 and 24:
Ingesta de energía (kcal) 16 A. Sa
Page 25 and 26:
18 A. Sastre Gallego del medio inte
Page 27 and 28:
20 A. Sastre Gallego Meyer definió
Page 29 and 30:
RESUMEN 22 A. Sastre Gallego • El
Page 32 and 33:
3 INTRODUCCIÓN Requerimientos y re
Page 34 and 35:
el grado de malnutrición observado
Page 36 and 37:
una ingesta calórica de 2.000 calo
Page 38 and 39:
Requerimientos y recomendaciones nu
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
eficacia preventiva de la administr
Page 46 and 47:
RESUMEN Requerimientos y recomendac
Page 48 and 49:
4 INTRODUCCIÓN Valoración del est
Page 50 and 51:
las personas con ingestas menores d
Page 52 and 53:
TABLA III. Percentiles del peso en
Page 54 and 55:
mita separar la piel y el tejido ad
Page 56 and 57:
debajo de 35 g/L se considera índi
Page 58 and 59:
después de un accidente vascular c
Page 60 and 61:
ANEXO 1. Valoración subjetiva glob
Page 62 and 63:
ANEXO 3. Nutritional Risk Screening
Page 64:
BIBLIOGRAFÍA 1. Sabaté J. La encu
Page 67 and 68:
60 J. Cruz Cruz FIGURA 1. GIORGIO B
Page 69 and 70:
62 J. Cruz Cruz FIGURA 3. DIEGO VEL
Page 71 and 72:
64 J. Cruz Cruz FIGURA 5. GIACOMO C
Page 73 and 74:
66 J. Cruz Cruz FIGURA 8. FRANCISCO
Page 75 and 76:
68 J. Cruz Cruz FIGURA 10. VINCENT
Page 77 and 78:
70 J. Cruz Cruz FIGURA 12. IGNACIO
Page 79 and 80:
72 J. Cruz Cruz También el proyect
Page 81 and 82:
74 J. Cruz Cruz FIGURA 15. LOUIS LE
Page 83 and 84:
76 J. Cruz Cruz RESUMEN • La alim
Page 85 and 86:
78 J. Cruz Cruz NOTA BIBLIOGRÁFICA
Page 87 and 88:
80 M. Serrano Ríos, L. Serrano Sor
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 108 and 109:
6.2 INTRODUCCIÓN Recomendaciones d
Page 110 and 111:
Recomendaciones dietéticas en la h
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
6.3 Osteoporosis M. Lázaro del Nog
Page 118 and 119:
TABLA II. Ingesta estimada de calci
Page 120 and 121:
TABLA IV. Contenido en calcio de lo
Page 122 and 123:
En nuestro país, más de la mitad
Page 124 and 125:
TABLA VII. Alimentos en la prevenci
Page 126:
Osteoporosis 119 • Las dietas muy
Page 129 and 130:
122 S. Palma Milla, C. Gómez Cande
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 142 and 143:
6.5 INTRODUCCIÓN Enfermedades neur
Page 144 and 145:
puede llegar a causar una neumonía
Page 146 and 147:
nutrientes como hierro o magnesio y
Page 148 and 149:
con estos nutrientes. En estudios c
Page 150 and 151:
RESUMEN Enfermedades neurológicas.
Page 152 and 153:
6.6 Cáncer CÁNCER EN EL ANCIANO J
Page 154 and 155:
excreción urinaria de cationes biv
Page 156 and 157:
las gonadotrofínas, habiéndose de
Page 158:
BIBLIOGRAFÍA 1. Balducci L. Suppor
Page 161 and 162:
154 M.C. Vidal Carou, A. Mariné Fo
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168: 160 M.C. Vidal Carou, A. Mariné Fo
Page 178 and 179: 8 Alimentación artificial en el an
Page 180 and 181: dades básicas de la vida diaria tr
Page 182 and 183: mento en la supervivencia es el mot
Page 184 and 185: la experiencia y una indicación ad
Page 186 and 187: se prefiere el empleo de bomba de p
Page 188 and 189: tados preferían NE cuando existía
Page 190 and 191: BIBLIOGRAFÍA 1. Ramos Martínez A,
Page 192 and 193: 9 INTRODUCCIÓN Proceso de envejeci
Page 194 and 195: Proceso de envejecimiento y calidad
Page 202: Proceso de envejecimiento y calidad
Page 205 and 206: 198 L. Padró Massaguer, P. Cervera
Page 217: 210 L. Padró Massaguer, P. Cervera
Page 245 and 246: 238 Anexos TABLA I. Efectos contrap
Page 247 and 248: 240 Anexos ANEXO II. REQUERIMIENTOS
Page 249 and 250: 242 Anexos ANEXO III. INTERACCIONES
Page 251 and 252: 244 Anexos Efectos sobre Potenciale
Page 253 and 254: 246 Anexos ANEXO V. CANTIDAD APROXI
Page 255: 248 Anexos Ac. Vit. kcal Prot Glu L
show all

Guía

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?