Didattica della Comunicazione Didattica - Simucenter Puglia - Dilos ...

Qui il cibo assume una valenza di metafora esistenziale. Rispetto alla scena iniziale di preparazione
del cibo, può essere interessante sottolineare anche l’accentuata sensibilità di alcuni studenti rispetto
agli animali destinati alle nostre tavole.
Alcune sequenze sono state accompagnate da espressioni di disgusto e riprovazione a significare
che la cultura vegetariana sta entrando anche da noi. Ma se vogliamo vedere il taglio interculturale
di questo film, devo dire che ha avuto una forte presa sui numerosi alunni cinesi presenti in questa
scuola e mi ha offerto la possibilità di fare ulteriori approfondimenti su usi e costumi orientali.
In “Pomodori verdi fritti”, la storia è ambientata nell’America degli anni ’30 – il periodo del Ku Klux
Klan – dà modo di parlare di xenofobia e di razzismo.
Ho poi pensato, in corso d’opera, di associare anche un altro film,” Pummarò” di M. Placido, un viaggio
attraverso il razzismo presente in Italia all’inizio degli anni ‘90. Un film sullo sfruttamento degli
immigrati da parte di datori d lavoro senza scrupoli, e dunque una tematica quanto mai attuale!
Averlo mostrato in classe dopo i recenti e terribili fatti di Rosarno ha costituito una ulteriore occasione
preziosa di arricchimento e confronto con la classe.
Passo al lato più pragmatico. Come ho lavorato in classe su questo percorso filmico? Poiché ci interessa
anche capire come attuare la valutazione e la verifica di quello che facciamo, e non dobbiamo
perdere di vista questi assiomi fondamentali, ho proposto agli studenti coinvolti delle schede filmiche
e ho sottoposto loro delle domande di comprensione. Così, attraverso una discussione guidata
ho avuto modo di verificare le conoscenze acquisite.
I raccordi disciplinari emersi sono numerosissimi, per citarne solo alcuni:
Boccaccio, Parini, Dante Alighieri per ITALIANO, Rabelais e Flaubert per FRANCESE, Arcimboldo e le
miniature del 15° secolo per ARTE, gli ecosistemi e la biodiversità per SCIENZE, la produzione e commercializzazione
del cibo nell’ epoca della globalizzazione con una riflessione più attenta su spreco,
abbondanza e paesi del 3° Mondo per ECONOMIA, il cibo e l’eucarestia per RELIGIONE, i contesti
geografici dei film in questione per GEOGRAFIA, la fame e la carestia, la crisi che investe l’Europa nel
300 per STORIA.
E ancora Joyce per INGLESE; ma anche interessante è stata l’analisi comparata, fondamentale, come
sottolineava il dott. Tortorici, tra testo letterario e testo filmico e quindi la decodifica dei due diversi
linguaggi.
“Pomodori verdi fritti” è tratto da uno splendido libro di Fannie Flagg e alla fine del testo si può
trovare la ricetta reale dei pomodori fritti che ci ha dato l’idea (dovendo pensare ad un prodotto
finale) di un ricettario interculturale, ma anche il testo dell’ americana Joanne Harris da cui è tratto
il film “Chocolat”, ha offerto una buona occasione di raffronto tra i due linguaggi, letterario e filmico.
Sempre parlando di ricaduta sul territorio e apertura a enti esterni è stata coinvolta, in orario extra
curricolare, un’associazione di Counselling, che si occupa di disturbi alimentari, e abbiamo anche
coinvolto gli studenti in una bella iniziativa che ha avuto luogo a livello nazionale solo nella nostra
città presso il Teatro Kursaal Santalucia, ovvero la presentazione del libro “Terra Madre” di Carlo
Pedrini, presidente di Slow Food.
Confesso che per me è stato facile mettere in atto questo percorso perché nel Romanazzi abbiamo
un orario curricolare, attraverso un’articolazione modulare, il P.I.D. (Piano di Intensificazione Didattica)
che si avvale della codocenza di due insegnanti in alcune ore di lezione e questo valorizza
l’integrazione dei contenuti delle varie discipline.
Concludo il mio discorso sul cinema con una citazione di Giuseppe Tornatore in “Nuovo Cinema
Paradiso” a me molto cara: “Tutto nel Cinema ha rinchiuso la vita e tutte le metafore le ho scovate nei
film”
Fase regionale 2010 del Progetto nazionale “Didattica della Comunicazione Didattica” 21