denne rapport

99
fodringsbehov, og fodring bør samtidig foregå under minimal stresspåvirkning. Adfærd
skal observeres under udfodringen. Automatiske fodringssystemer skal regelmæssigt
kontrolleres og vedligeholdes, så de altid er i orden. I Debio og Soil lægges der vægt på,
at fodret skal være af god kvalitet og ernæringsmæssig sammensat, så det er tilpasset
arten samt, at fodret skal tilbydes på en måde, som tillader naturlig foderindtagelse med
mindst mulig foderspil.
Tæthed
Fisketæthed kan have stor betydning for fiskenes trivsel. Høj tæthed øger risikoen for
forringet vandkvalitet som følge af større udfodringsmængder og spredning af
sygdomme kan foregå hurtigere. Der er dog ikke enighed om hvorvidt høj tæthed i sig
selv forårsager øget aggression, idet både lav-, middel- og høj tæthed ses anbefalet i den
videnskabelig litteratur til reduktion af aggressiv adfærd. I flere undersøgelser er der
registreret øget finneerosion ved højere tætheder, hvilket dog ikke entydig var tilfældet i
projektets fase 2 forsøg. Seks ugers forsøgsperiode kan muligvis være for kort tid til at
registre øget finneerosion forårsaget af slid mod artsfæller, bund og sider i forsøgstanke.
Bideskader ville dog erfaringsmæssigt kunne ses i løbet af denne tid, men blev heller
ikke fundet at variere nævneværdigt ved de undersøgte tætheder (se bilag). Årsager til
øget finneerosion ved højere bestandstætheder søges belyst yderligere i en
igangværende undersøgelse i Storbritannien.
Blandt laksefisk anses regnbueørred for at være forholdsvis tolerant overfor høj tæthed,
hvilket formentlig skyldes den høje grad af domesticering. Med øget tæthed registreres
normalt intet stressfysiologisk respons ud over nedsat foderaktivitet, tilvækst og
foderkvotient fundet i nogle undersøgelser, men ikke i andre.
I den videnskabelig litteratur ses stor variation i anbefalinger om maksimale tætheder
for opdræt af regnbueørreder. Tallene går således fra 8 til ≥ 267 kg/m 3 i
ferskvandsopdræt, og fra 4 til 35 kg/m 3 i netburopdræt som i havbrug. I forhold til
længde af regnbueørreder er der fundet anbefalinger på 0,5-3,4 kg/m 3 /cm og 1,5
kg/m 3 /cm for opdræt i hhv. ferskvand og havbrug. I praksis anses tætheder på 4 og 8
kg/m 3 for at være meget lille og ude af trit med opdrætsforhold, der kan give god trivsel
blandt regnbueørreder, mens en tæthed på 267 kg/m 3 eller derover sandsynligvis, som
minimum, ligger i overkanten af dens mulighed for normal svømmeadfærd og
foderindtagelse. Hovedårsagen til litteraturens ofte modstridende anbefalinger for
maksimal tæthed, skal sandsynligvis findes ved forskellige forsøgsspecifikke forhold,
men også hvilke effektparametre der måles - dødelighed, appetit/vækst,
sundhedstilstand eller blod-fysiologiske parametre m.v. Beskrivelse af forhold som er af
betydning for tæthedstolerance, kritiseres for at være mangelfulde i mange
undersøgelser, f.eks. kan lysforhold, vandhastighed, foderniveau og -strategi indvirke på
fiskenes tæthedstolerance (Pennell og McLean 1996). Det er også vigtigt at holde alle
øvrige parametre konstante, hvilket Ellis et al. (2002) påpeger ikke er tilfældet i mange
_________________________________________________________________
Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt