denne rapport

76
9. Sygdomme
9.1 Stressrelaterede sygdomme
Mødet mellem fisk og sygdomsfremkaldende mikroorganismer (patogener), der under
naturlige forhold er harmløse, kan resultere i sygdomsproblemer hos opdrætsfisk som
følge af stressende forhold som sortering og transport og ugunstig vandkvalitet. F.eks.
forårsages udbrud af omtrent alle sygdomme, der kendes i åleopdræt, ofte stressende
håndtering, sammenblanding af forskellige ålestammer, samt dårlig vandkvalitet og
hygiejne (Heinsbroek og Kamstra 1995). Stress forårsaget af aggressiv adfærd mellem
fiskene kan dog alene være tilstrækkelig til at forårsage udbrud af f.eks.
ferskvandsrødsyge (Aeromonas hydrophila) hos regnbueørred, hvis bakterien optræder i
vandmiljøet (Peters et al. 1988). Sygdomsproblemer som følge heraf opstår ofte 1-2
uger efter, at fisken har været udsat for stresspåvirkning (Wedemeyer 1997, 1996a,
Bruno og Ellis 1996).
Et regelsæt for hvordan indførelse og spredning af smitsomme sygdomme i fiskeopdræt
bedst kan undgås er beskrevet i Bruno og Ellis (1996):
1) Anvendelse af sygdomsfrit vand
2) Reducere sygdomsoverførsel ved bl.a. desinfektion af æg
3) Udryddelse af inficeret bestand
4) Indføre programmer der skal sikre sygdomsfri anlæg
5) Opdrætsanlæg og –praksis:
o isolering af yngelanlægget
o indførelse af hygiejnepraksis, bl.a. med regelmæssig rengøring på
anlægget
o "Alt ind alt ud" praksis, hvor ingen stammer eller hold blandes på noget
tidspunkt i produktionen
o tørlæggelse og desinfektion af opdrætsanlæg der ikke er i brug
De vigtigste patogener, der er involveret i stressrelaterede sygdomme hos opdrætsfisk,
inkluderer ydre svampe (f.eks. skimmelsvamp), éncellede-parasitter, de fleste
fakultative og obligate bakterier samt enkelte vira. Fakultative patogener lever normalt
overalt i naturlige vandmiljøer og kræver ikke en levende vært i livscyklusen for at
overleve og formere sig. Disse er også de hyppigst forekommende stressrelaterede
fiskesygdomme, hvor klassiske eksempler iflg. Wedemeyer (1996a) er:
- Mange éncellede hud- og gælleparasitter (f.eks. Trichodina spp.)
- Svamp (f.eks. skimmelsvamp Saprolegnia spp.)
- Aeromonas hydrophila (Ferskvandsrødsyge)
- Aeromonas salmonicida (Furunkulose)
- Flexibacter columnaris
- Vibrio anguillarum (Vibriose)
_________________________________________________________________
Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt